• Автор: Натан  
  • (17-04-2019, 08:00)   
  •   0   
  •  1 042 



Примерно в 5 раз меньше, чем куриные, перепелиные яйца содержат витамины, микро- и макроэлементы в гораздо более высоких концентрациях. Они также очень богаты биологически активными веществами, которые снимают аллергический ринит и астму — две самые распространенные проблемы со здоровьем в сезон аллергий.


Имеют высокое содержание витаминов и минералов


Перепелиные яйца содержат большое количество жирорастворимых и водорастворимых витаминов. Содержание витаминов A, D и E является наибольшим, и B-комплекс представлен почти полностью — B1, B2, B3, B4, B6, B9 и B12 присутствуют в высоких концентрациях в желточном перепелином яйце. Впечатляющее разнообразие для таких маленьких яиц и доказательство того, что пренебрежение перепелиными яйцами совершенно необоснованно. Еще более впечатляющим является разнообразие микро- и макроэлементов в перепелиных яйцах. Есть железо, магний, фосфор, натрий, калий, цинк, кальций и другие.


Благотворно влияют на кожу


В белке перепелиных яиц обнаружили высокое содержание аминокислоты лизина. Это ключ к активности ферментных комплексов, участвующих в производстве коллагена для кожи. Лизин является незаменимой аминокислотой. Организм не может производить его в одиночку, и коллаген должен быть полностью снабжен с пищей. Перепелиные яйца являются одними из самых богатых источников лизина.


Полезны для глаз


Содержание витамина А в перепелиных яйцах чрезвычайно велико по сравнению с их весом и размером. Некоторые из них могут обеспечить нас всем необходимым витамином на день.


Хронический дефицит витамина А является основной причиной различных нарушений зрения в любом возрасте.


Роль витамина для хорошего зрения заключается в питании роговицы, поддержании естественного увлажнения глаз и обеспечении сырьем для производства глазных пигментов.


Помогают функциям мозга


Перепелиные яйца являются одними из немногих продуктов, богатых витамином В4 — холином. Это связано с функцией мозга и считается очень важным для хорошей памяти. Постоянное поступление необходимого количества холина является важным шагом в поддержании мозговой активности и предотвращении нейродегенеративных процессов.


Облегчают проявления аллергического ринита и астмы


Одной из основных реакций иммунной системы, вызывающих аллергическую реакцию, является высвобождение большого количества протеазных ферментов из иммунных клеток после попадания аллергена в организм. Эта реакция направлена на более быстрое разрушение аллергенов — в большинстве случаев они являются белковыми продуктами, а протеазы действуют, чтобы нейтрализовать их. Большое количество высвобождаемых протеаз разблокирует аллергические симптомы, наблюдаемые у людей с ринитом, астмой и т. п. заболевания. Перепелиные яйца содержат вещества, которые подавляют выработку ферментов протеазы и облегчают аллергические симптомы.


Основным недостатком перепелиных яиц является высокое содержание холестерина. Подсчитано, что только одно перепелиное яйцо содержит почти половину количества холестерина, доступного в несколько раз большего куриного яйца. Поэтому для людей, которые строго следят за приемом холестерина, яйца перепелов не являются хорошей пищей для ежедневного употребления.


1




P.S. Это интересно:


Написать Вконтакте


Комментарии для сайта Cackle
ДОБАВИТЬ БАННЕР


Новости по теме.

Новости с главной.

Минздрав выпустил рекомендации по COVID-19 для беременных женщин - «Беременность и роды»

Минздрав выпустил рекомендации по COVID-19 для беременных женщин - «Беременность и роды»

Может ли новорожденный заразиться от матери? Как отмечается в документе, в настоящее время...
Ягодка опять. Как уменьшить проявления климакса - «Беременность и роды»

Ягодка опять. Как уменьшить проявления климакса - «Беременность и роды»

С возрастом в организме женщины происходят некоторые изменения, связанные с постепенным завершением...
Оксана Пушкина и Ирина Роднина попросили принять дополнительные меры по борьбе с домашним насилием во время карантина - «Беременность и роды»

Оксана Пушкина и Ирина Роднина попросили принять дополнительные меры по борьбе с домашним насилием во время карантина - «Беременность и роды»

21 апреля депутаты Госдумы Оксана Пушкина, Ирина Роднина и Ольга Севастьянова направили письмо...
45 фотоидей для красивой фотосессии беременной - «Беременность»

45 фотоидей для красивой фотосессии беременной - «Беременность»

Вы думаете, как оригинальнозапечатлеть и необычно растущий животик? Эти 50 идей точно пригодятся...

#мотивацияTEOS – марафон от компании «Савушкин продукт» - «Я и Кухня»

Во время самоизоляции забота о своем здоровье – один из важнейших факторов, ведь в четырех стенах на нас нападает тоска...

Ливанская кухня: салат Табуле от Надежды Ангарский - «Я и Кухня»

Надежда Ангарская Недавно актриса и участница шоу «Comedy Woman» Надежда Ангарская избавилась от большого количества...

Соленая карамель с арахисом: домашнее лакомство со вкусом «Сникерса» - «Я и Кухня»

Ингредиенты: 200 гр жареного соленого арахиса (либо просто жареныи арахис и соль по вкусу)200 гр сахара140 мл жирных...

Легкое как облачко: готовим маршмэллоу дома - «Я и Кухня»

Маршмэллоу Ингредиенты:400 гр. сахара20 гр. желатина220 мл. водыДля......

Это невероятно вкусно! Ольга Кабо поделилась универсальным рецептом приготовления печени - «Я и Кухня»

Печень с луком и гранатом Если вы не любите печень, вы просто не умеете ее готовить! Попробуйте воспользоваться...

Роскошная новинка KitKat: благородное сочетание апельсина и темного шоколада - «Я и Кухня»

KitKat продолжает удивлять своих поклонников и представляет KitKat Senses Dark Orange Taste: яркий вкус апельсина с...

В моду вошли заколки под цвет макияжа - «Я и Красота»

Достаем цветные заколки и делаем яркий макияж....

Сестра моя: российские звезды, которые из-за уколов красоты и пластики стали похожи друг на друга - «Я и Красота»

Поклонники все чаще сравнивают Лайму Вайкуле и Кристину Орбакайте, Алсу и Ольгу Бузову, Оксану Федорову и Елену...

Японская косметика: почему по ней все сходят с ума - «Красота»

Уход и ничего лишнегоПервое, на что обращают все, кто начинает знакомство с японскими косметическими средствами,...
Звездные Новости
Похожие новости.
Психология и отношения.
Ваша реклама тут.
ДОБАВИТЬ БАННЕР






Полезно знать.