• Автор: Августа  
  • (28-02-2016, 10:32)   
  •   0   
  •  1 485 

Телячьи ребрышки с медом и лаймом
  • Лопатка ягненка, фаршированная сухофруктами
  • Конечно, самое подходящее блюдо для празднования 23 февраля — это мясо на гриле, шашлык, в общем, что-то, приготовленное на огне. Но если за город вы в предстоящие выходные не собираетесь, можете порадовать своего мужчину блюдом «а ля гриль» — маринованные и запеченные ребрышки получатся очень румяными и ароматными. Более традиционный, но не менее яркий вариант мяса в духовке — рулет с сухофруктами.


    Лопатка ягненка, фаршированная сухофруктами


    На 6 порций:



    • 1 лопатка ягненка без кости (1,2 кг)

    • 8 шт. крупной кураги

    • 5 шт. крупного инжира

    • 25 г фундука

    • 25 г миндаля

    • 25 г грецкого ореха

    • 1 крупная головка репчатого лука

    • 2 зубчика чеснока

    • 1 ч. л. смеси «Пять специй»

    • 2 щепотки корицы

    • 2 щепотки кумина

    • 100 мл оливкового масла

    • соль, перец из мельницы


    Мясо в духовке: вкусно, как на гриле. 2 праздничных рецепта - «Дом»



    1. Разогрейте духовку до 180 °C.

    2. Мелко порежьте курагу и инжир.

    3. Очистите и измельчите лук и чеснок. 10 минут поджаривайте их на сковороде на слабом огне с 50 мл оливкового масла. Посолите и поперчите. Добавьте все специи, инжир и курагу, перемешайте и дайте остыть.

    4. Крупно порежьте миндаль, фундук и грецкие орехи, добавьте их в смесь.

    5. Глубоко надрежьте лопатку, посолите и поперчите ее внутри. Нафаршируйте смесью из сухофруктов и плотно обвяжите.

    6. Выложите мясо на противень и полейте оставшимся оливковым маслом. Запекайте 45–50 минут, переворачивая и поливая выделившимся соком каждые 15 минут.

    7. Выньте мясо из духовки, заверните в фольгу и дайте постоять 15 минут.

    8. Порежьте мясо нетолстыми ломтиками и сразу же подавайте.





    P.S. Это интересно:
    Написать Вконтакте


    ДОБАВИТЬ БАННЕР


    Новости по теме.



    Новости с главной.

    Начало беременности - «Развитие беременности»

    Начало беременности - «Развитие беременности»

    Сейчас, когда вы только начали ожидать малыша, нужно быть особенно аккуратной: не простужаться и не...
    Какие факторы влияют на зачатие - «Развитие беременности»

    Какие факторы влияют на зачатие - «Развитие беременности»

    Многим кажется, что захотев забеременеть, всё должно получиться само собой. Даже при отличном...
    Что чувствует женщина во время зачатия - «Развитие беременности»

    Что чувствует женщина во время зачатия - «Развитие беременности»

    Некоторые женщины говорят, что в самом начале беременности состояние счастья их переполняет. Еще не...
    Двойня роды или кесарево ? - «Беременность»

    Двойня роды или кесарево ? - «Беременность»

    Многоплодная беременность бывает разных порядков: двойни, тройни, четверни и более высокого...

    Каша от Арнольда: Шварценеггер приготовил еду для пожарных Калифорнии - «Я и Кухня»

    Instagram Экс-губернатор Калифорнии Арнольд Шварценеггер неожиданно посетил сотрудников экстренных служб...

    Бабушкины рецепты, вкусы нашего детства: пирожное «Картошка», печенье «Персики» и шоколадная колбаса - «Я и Кухня»

    Печенье «Персики»Для теста:540 г пшеничной муки2 ч. л. разрыхлителя теста 1/2 ч. л. соли3 яйца150 г сахара1 ч. л....

    Убойное сочетание: как приготовить потрясающий тыквенный чизкейк - «Я и Кухня»

    instagram.com/maridol777/ Ингредиенты (квадрат 18x18 см или круг 20 см):Основа:сливочное масло - 50 гркоричневый...

    Никита Пресняков похвастался кулинарными способностями супруги - «Я и Кухня»

    instagram.com/ 27 июля 2017 года певец и сын Кристины Орбакайте Никита Пресняков женился на модели Алене Красновой, и...

    Вкусный ужин за 20 минут: готовим тефтели с сыром - «Я и Кухня»

    instagram.com/lanaoky/ Ингредиенты:* фарш индейки 700 гр (можно использовать куриный)* 5 зуб чеснока* яйцо 1 шт.* сыр...

    Простой и вкусный «салат в банке» от Татьяны Котовой - «Я и Кухня»

    Instagram.com 33-летняя артистка Татьяна Котова может похвастаться завидной внешностью. Она не скрывает, что много...

    Титул «Мисс Офис» завоевала жительница Екатеринбурга - «Красота»

    В 2018 году в оргкомитет конкурса поступило 28 000 заявок от девушек из России и стран ближнего зарубежья. В полуфинал...

    Молодая мать Диана Крюгер посетила модное шоу в Нью-Йорке - «Красота»

    instagram.com Один шоу-показ сменяет другой. Именитые Дома, диктующие миру модные тенденции, наперебой спешат...

    Холли Берри посетила вечеринку в смелом образе - «Красота»

    instagram.com Голливудская актриса Холли Берри знакома многим киноманам с начала 90-х годов, когда она делала лишь...
    Звездные Новости
    Похожие новости.
    Психология и отношения.
    Ваша реклама тут.
    ДОБАВИТЬ БАННЕР






    Полезно знать.