• Автор: Августа  
  • (28-02-2016, 10:32)   
  •   0   
  •  2 392 
Телячьи ребрышки с медом и лаймом
  • Лопатка ягненка, фаршированная сухофруктами
  • Конечно, самое подходящее блюдо для празднования 23 февраля — это мясо на гриле, шашлык, в общем, что-то, приготовленное на огне. Но если за город вы в предстоящие выходные не собираетесь, можете порадовать своего мужчину блюдом «а ля гриль» — маринованные и запеченные ребрышки получатся очень румяными и ароматными. Более традиционный, но не менее яркий вариант мяса в духовке — рулет с сухофруктами.


    Лопатка ягненка, фаршированная сухофруктами


    На 6 порций:



    • 1 лопатка ягненка без кости (1,2 кг)

    • 8 шт. крупной кураги

    • 5 шт. крупного инжира

    • 25 г фундука

    • 25 г миндаля

    • 25 г грецкого ореха

    • 1 крупная головка репчатого лука

    • 2 зубчика чеснока

    • 1 ч. л. смеси «Пять специй»

    • 2 щепотки корицы

    • 2 щепотки кумина

    • 100 мл оливкового масла

    • соль, перец из мельницы


    Мясо в духовке: вкусно, как на гриле. 2 праздничных рецепта - «Дом»



    1. Разогрейте духовку до 180 °C.

    2. Мелко порежьте курагу и инжир.

    3. Очистите и измельчите лук и чеснок. 10 минут поджаривайте их на сковороде на слабом огне с 50 мл оливкового масла. Посолите и поперчите. Добавьте все специи, инжир и курагу, перемешайте и дайте остыть.

    4. Крупно порежьте миндаль, фундук и грецкие орехи, добавьте их в смесь.

    5. Глубоко надрежьте лопатку, посолите и поперчите ее внутри. Нафаршируйте смесью из сухофруктов и плотно обвяжите.

    6. Выложите мясо на противень и полейте оставшимся оливковым маслом. Запекайте 45–50 минут, переворачивая и поливая выделившимся соком каждые 15 минут.

    7. Выньте мясо из духовки, заверните в фольгу и дайте постоять 15 минут.

    8. Порежьте мясо нетолстыми ломтиками и сразу же подавайте.





    P.S. Это интересно:

    Написать Вконтакте


    Комментарии для сайта Cackle
    ДОБАВИТЬ БАННЕР


    Новости по теме.

    Новости с главной.

    В какое время рождаются самые здоровые дети - «Беременность и роды»

    В какое время рождаются самые здоровые дети - «Беременность и роды»

    Как выбрать оптимальное время для беременности и рождения ребенка? В каждом сезоне есть свои плюсы...
    Как облегчить симптомы токсикоза - «Беременность и роды»

    Как облегчить симптомы токсикоза - «Беременность и роды»

    Что это? Тошнота — одна из примет беременности, ставших буквально притчей во языцех. Токсикоз...
    Фолиевая кислота и беременность - «Беременность и роды»

    Фолиевая кислота и беременность - «Беременность и роды»

    О роли нуклеиновых кислот в передаче наследственных признаков знают многие читатели — даже далекие...
    Что можно и нельзя пить во время беременности - «Беременность и роды»

    Что можно и нельзя пить во время беременности - «Беременность и роды»

    Что обычно предлагают человеку, который захотел пить? Чай, кофе (чаще растворимый), газированный...

    Кулинарный праздник для всей семьи. Фестиваль еды «Вкусно!» - «Я и Кухня»

    Фестиваль еды «ВКУСНО!» приглашает всех любителей вкусной и полезной еды на гастрономический праздник для всей семьи....

    Идеальный обед! Готовим капусту с говядиной в духовке - «Я и Кухня»

    Автор фото и рецепта Марина Баранова: instagram.com/marina._.baranova/ Ингредиенты:Говядина (мякоть) 600 грКапуста......

    Изысканный десерт для крутой вечеринки! Ягодное желе в шампанском - «Я и Кухня»

    Автор фото Ирина Мелюх: instagram.com/saharisha/ Ингредиенты:400 мл полусладкого шампанского200 г разных ягод2......

    Как освежиться в летнюю жару: отличные рецепты коктейлей на основе соков - «Я и Кухня»

    Пина КоладаЭтот популярный летний коктейль достаточно прост в приготовлении. Вам всего лишь понадобятся кокосовое...

    Есть и не полнеть: 3 легких летних лакомства - «Я и Кухня»

    Мороженое без сахараМногие бренды идут навстречу сторонникам здорового образа жизни и выпускают мороженое без сахара. В...

    Ароматный и освежающий: Мария Кравцова поделилась рецептом томатно-клубничного гаспачо - «Я и Кухня»

    Гаспачо Ингредиенты:?2 небольших сладких помидора?3 огурца?1 маленький болгарский перец?половинка лука-шалота......

    Насекомые и их знакомые: в моду вошли заколки-бабочки для волос из 90-х - «Я и Красота»

    Мы вспомнили, как носили бабочек в 90-х, где живут насекомые и почему в России их (не насекомых, а украшения!)...

    5 обидных ошибок дневного макияжа - «Я и Красота»

    Суть дневного макияжа — быть простым и быстрым, скрывать недостатки (которые могут быть видны при ярком свете)....

    Пластика, фейсфитнес, спорт: как трем обычным женщинам 45+ удается выглядеть на десять лет моложе - «Я и Красота»

    Новая «порция» красоток 45+, которые с помощью фейсфитнеса, спорта, уколов красоты и правильного настроя учат не...
    Звездные Новости
    Похожие новости.
    Психология и отношения.
    Ваша реклама тут.
    ДОБАВИТЬ БАННЕР






    Полезно знать.