• Автор: Administrator  
  • (12-01-2018, 00:27)   
  •   0   
  •  20 


Ингредиенты:

ветчина 200 г
---------------------------------
огурцы 2-3 шт.
---------------------------------
картофель 2 шт.
---------------------------------
яйца 4 шт.
---------------------------------
чернослив без косточек 50 г
---------------------------------
грецкие орехи 25 г
---------------------------------
майонез 200 мл
---------------------------------
соль по вкусу
---------------------------------

Для украшения:

листья лука-порея
---------------------------------
стебли укропа
---------------------------------

Приготовление:

1. Половину огурца нарезать очень тонкими кружочками и отложить для украшения.

2. Оставшиеся огурцы и ветчину нарезать соломкой.

3. Заранее отваренный картофель почистить и натереть на крупной терке.

4. Чернослив залить кипятком, промыть и мелко нарезать. Грецкие орехи мелко порубить.

5. Разделить отваренные яйца на белки и желтки. Сделать из белков цветы ландыша: сначала вырезать кружочки, а потом сделать зубчики с помощью фигурного ножа-ролика. Остальные белки натереть на крупной терке, а желтки отдельно на мелкой.

6. Выложить салат на тарелку слоями: ветчина, майонез, огурцы, майонез, тертый картофель, майонез, чернослив, грецкие орехи, майонез и яичный белок.

7. Смазать майонезом верх и бока салата. Посыпать салат тертым желтком и выложить по бокам кружочки огурцов внахлест.

8. Из лука-порея вырезать острым ножом или кулинарными ножницами листики для ландышей. Украсить стеблями укропа без листьев. Вдоль стебельков выложить приготовленные из белка цветы.
Приятного Вам аппетита!

Фотографии и картинки данной статьи.

Салат "Ландыши" - «Закуски»
Написать Вконтакте


Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
иконка