• Автор: Administrator  
  • (14-05-2020, 10:34)   
  •   0   
  •  143 

Ингредиенты:

куриные бедра 8 шт.
----------------------
помидоры (можно в собственном соку) 400 г
----------------------
сыр моцарелла 80 г
----------------------
сыр твердый (для панировки)40 г
----------------------
лук зеленый 30 г
----------------------
яйца 1 шт.
----------------------
чеснок 4 зубчика
----------------------
масло растительное 3 ст.л.
----------------------
сухари панировочные 3 ст.л.
----------------------
мука 2 ст.л.
----------------------
базилик сушеный 1 ч.л.
----------------------
орегано 1 ч.л.
----------------------
сахар ? ч.л.
----------------------
перец черный молотый по вкусу
----------------------
соль по вкусу
----------------------
Куриные бедрышки
Приготовление:
ШАГ 1
Подготовить куриные бедрышки: мясо отделить от косточки. Это ускорит процесс приготовления. Кожу необходимо тоже снять. Посыпать мясо солью и перцем.
ШАГ 2
Подготовить овощи. Взять помидоры – подойдут как свежие, так и консервированные.
ШАГ 3
Почистить чеснок, вымыть зеленый лук.
ШАГ 4
Измельчить чеснок или пропустить через пресс. Порубить лук.
ШАГ 5
Поставить сковороду на огонь, налить масло. Обжаривать чеснок и лук минуту.
ШАГ 6
С помидор снять кожуру, мякоть измельчить. С консервированных помидор шкурка снимается без проблем. Со свежих помидор легче снять шкурку, если на минуту положить их в кипяток, слить воду, залить холодной водой. Через 30 секунд кожура очень легко снимется.
ШАГ 7
Сделать средний огонь, выпарить почти всю жидкость, не накрывая крышкой. Через 10 минут насыпать специи: перец, соль, 2-3 щепотки сахара. Добавить орегано, базилик. Перемешать все, попробовать на вкус. Убрать сковороду с огня.
ШАГ 8
Панировочные сухари можно сделать из залежавшихся кусочков батона (просто покрошить их).
ШАГ 9
Потереть сыр на средней терке, соединить с сухариками.
ШАГ 10
В три разные тарелки положить панировку, взбитое яйцо, муку.
ШАГ 11
Взять бедрышки. Обвалять в муке, потом в яйце, потом в сырных сухарях.
ШАГ 12
Нагреть сковороду, налить растительное масло, положить бедрышки. Обжаривать приблизительно по 3-4 минуты со всех сторон. Чтобы корочка была хрустящая, крышкой не накрывать. Если бедрышки большие, то время приготовления увеличится. За счет того, что мясо снято с кости, оно готовится достаточно быстро.
ШАГ 13
Дальше есть три варианта. Можно положить томатный соус на готовые бедрышки, посыпать сыром, накрыть крышкой, готовить несколько минут, чтобы расплавился сыр.
ШАГ 14
Если бедрышек много, то подойдет второй способ: переложить бедрышки со сковороды на противень, намазать томатной смесью, посыпать сыром, отправить под гриль или подержать в горячей духовке, пока сыр не расплавится.
ШАГ 15
Также можно переложить бедрышки в керамическую посуду, распределить сверху томатный соус. Потереть сыр, посыпать мясо.
СОВЕТ

Если намечается какой-либо праздник, то можно приготовить блюдо заранее. Хотя в этом случае хрустящая корочка не получится, но куриные бедрышки с овощами и сыром будут не менее вкусными. Необходимо выложить все, кроме сыра, в форму, закрыть пленкой, отправить в холодильник. Перед подачей посыпать сыром, нагреть, отправив в духовку на несколько минут. Подавать куриные бедра с помидорами и сыром Моцарелла с рисом или картофельным пюре.
Приятного Вам аппетита!
P.S. Это интересно:

Написать Вконтакте


Комментарии для сайта Cackle
ДОБАВИТЬ БАННЕР


Новости по теме.

Новости с главной.

Как облегчить симптомы токсикоза - «Беременность и роды»

Как облегчить симптомы токсикоза - «Беременность и роды»

Что это? Тошнота — одна из примет беременности, ставших буквально притчей во языцех. Токсикоз...
Фолиевая кислота и беременность - «Беременность и роды»

Фолиевая кислота и беременность - «Беременность и роды»

О роли нуклеиновых кислот в передаче наследственных признаков знают многие читатели — даже далекие...
Что можно и нельзя пить во время беременности - «Беременность и роды»

Что можно и нельзя пить во время беременности - «Беременность и роды»

Что обычно предлагают человеку, который захотел пить? Чай, кофе (чаще растворимый), газированный...
Опубликованы международные рекомендации для беременных в период пандемии COVID-19 - «Беременность и роды»

Опубликованы международные рекомендации для беременных в период пандемии COVID-19 - «Беременность и роды»

Медицинский директор сети клиник Фомина, акушер-гинеколог Татьяна Румянцева рассказала о...

Немного Италии: летний салат с прошутто и моцареллой - «Я и Кухня»

Ингредиенты:Фасоль кенийская — 50-70 г.Персик — 1 шт. или клубника 100 гПрошутто крудо — несколько ломтиковМоцарелла —...

Как у бабушки! Готовим вкусные вареники с вишней - «Я и Кухня»

Автор фото и рецепта Елена Соловьева: instagram.com/loka.lunch/ Ингредиенты (на 8-10 вареников):Начинка:150 г вишни...

Это надо пробовать! Готовим баскский сожженный чизкейк — идеал во всех отношениях! - «Я и Кухня»

Автор фото и рецепта Агния: instagram.com/mykitchenrulez/ [i]Ингредиенты (на форму 23-28 см):• 900 г сливочного сыра•...

Празднуем жизнь: ролик «Тануки» про возвращение из самоизоляции - «Я и Кухня»

Главная героиня — девушка, которая долгое время провела дома (как большинство из нас). Наконец можно выйти в свет:...

На бутерброд, в котлеты и к курице: готовим ароматное сливочное масло - «Я и Кухня»

Автор фото и рецепта Ирина Мелюх: instagram.com/saharisha/ Ингредиенты:• сливочное масло• шнитт-лук• соцветия......

Блюда дворянской кухни: интересное о кулинарных привычках

Ведь красиво оформленное блюдо, приготовленное из большого количества ингредиентов, улучшает аппетит, делает процесс...

Самбурская, Асмус и другие звезды, которых макияж делает старше - «Я и Красота»

Учитывая, что этим звездам хорошо и без макияжа (или с минимальным набором косметики), яркий образ с бордовыми и...

Кадышева, Рудковская и другие звезды, которые совершают нелепые ошибки в макияже - «Я и Красота»

Звезды годами ищут свои фирменные фишки в макияже и оттачивают мастерство перевоплощения. Жаль, не все фокусы радуют...

В моду вошел леопардовый френч - «Я и Красота»

Выходим на охоту и показываем леопардовые коготки....
Звездные Новости
Похожие новости.
Психология и отношения.
Ваша реклама тут.
ДОБАВИТЬ БАННЕР






Полезно знать.