• Автор: Arthurs  
  • (5-02-2019, 16:00)   
  •   0   
  •  426 



Предлагаем узнать, как сделать салат быстро и легко.


Основные правила приготовления салата:


Продукты должны быть предварительно охлаждены до 8-10 ° C. Если салат приготовлен из горячих или смешанных (горячих и охлажденных) ингредиентов, его вкус быстро испортится.
Подготовленные овощи можно приготовить — отварить или нарезать за несколько часов до приготовления салата и поставить в холодильник.
Салат из свежих овощей готовится непосредственно перед подачей на стол.
Приправу солью, маслом, майонезом и сливками обычно проводят непосредственно перед употреблением, в противном случае вкус и внешний вид салата могут ухудшиться.
Подготовка и подача должны происходить в эмалированных, керамических или стеклянных контейнерах. Металл окисляет овощи, что является смертью для их питательных веществ.
Прежде чем приступить к приготовлению салата, вы должны очень хорошо вымыть овощи или фрукты, почистить их, снова промыть и нарезать их.



Как приготовить соус или маринад для салата?


С соусом или маринадом салат становится вкусным, но при его приготовлении полезно помнить о некоторых правилах.
Чтобы не иметь вкуса масла, необходимо использовать растительный жир с нейтральным вкусом.
Предпочтительно использовать фруктовый или винный уксус с более тонким вкусом или лимонный сок.
Не следует смешивать более 3 основных трав или специй.
Соль забирает воду из мяса и рыбы, поэтому маринады для салатов с мясом или рыбой не солят.

Какая специя, с каким продуктом подходит вашему салату?


Анис для моркови и красной свеклы.
Базилик придает острый вкус всем сырым салатам, если он используется экономно. В высушенном состоянии количество базилика равно черному перцу.
Эстрагон подходит для тыквенных салатов, в сочетании с другими травами, творогом и йогуртом.
Зеленый лук для творога, йогурта, помидоров, грибов.



Укроп для всех зеленых салатов, салатов из спаржи, огурцов и цветной капусты, творога, йогурта.
Кориандр для салата из сельдерея, красной свеклы, спаржи, алабаша.
Лук улучшает вкус всех пряных салатов из сырых продуктов, йогурта и творога.
Петрушка для всех пряных сырых салатов, творога, йогурта и майонеза.
Майоран для салата из моркови, яблок, огурцов, красной свеклы и тыквы.
Тимьян — экономно используется для салата из шпината, творога или майонеза.
Листья салата для капустных салатов, картофеля, шпината и красной свеклы.
Сельдерей для майонезом и лимонного соуса.
Чеснок для салата для гурманов, творога и майонеза, смешанный обильно с петрушкой, которая ослабляет его запах.

Надеемся, эти советы вам пригодятся!







Фотографии и картинки данной статьи.

Как быстро и легко приготовить салат? - «Я и Кухня» Как быстро и легко приготовить салат? - «Я и Кухня» Как быстро и легко приготовить салат? - «Я и Кухня»
P.S. Это интересно:

Написать Вконтакте


ДОБАВИТЬ БАННЕР


Новости по теме.



Новости с главной.

Планируем беременность грамотно - «Беременность и роды»

Планируем беременность грамотно - «Беременность и роды»

Отказ от алкоголя и куренияИсключение TORCH инфекцийОценка состояния здоровья будущей...
Этот “шаблон раскрытия” показывает, что рожать не просто трудно. Это ужасно! В Интернете завязалась дискуссия - «Беременность и роды»

Этот “шаблон раскрытия” показывает, что рожать не просто трудно. Это ужасно! В Интернете завязалась дискуссия - «Беременность и роды»

Клиника SCV Birth Center из Санта Клариты в Калифорнии опубликовала у себя в Фейсбуке диаграмму......
В Финляндии мамы на выписку из роддома получают коробку от государства. Что это такое? Рассказываем - «Беременность и роды»

В Финляндии мамы на выписку из роддома получают коробку от государства. Что это такое? Рассказываем - «Беременность и роды»

Молодые родители получают такую картонную коробку. Странно? Не очень, смотрите, что это такое....
Как раньше определяли пол ребенка, когда не было УЗИ - «Беременность и роды»

Как раньше определяли пол ребенка, когда не было УЗИ - «Беременность и роды»

Раньше пол было невозможно узнать до рождения, а знать хотелось, поэтому с этим вопросом было...

Просто нереальный: почему вам необходимо приготовить салат с хрустящими баклажанами - «Я и Кухня»

Фотобанк Ингредиенты:Баклажаны - 2 штБолгарский перец - 1 штПомидор - 1-2 штЛук - 1 штЗеленьСливочный сыр - 100-150...

Кофе в жару? Да! Оригинальные холодные коктейли, которые спасут от жажды - «Я и Кухня»

фотобанк Наступившее лето – отличное время, чтобы попробовать дома последние кофейные сочетания, созданные экспертами...

Холодный томатный суп гаспачо: готовим по рецепту супруга Тутты Ларсен - «Я и Кухня»

Фотобанк Ингредиенты:Помидоры - 2 кгОгурец - 1 штЛук - 1 штПерец - 1 штПерец чили - 1/2 штХлеб - 100 грЧеснок - 2...

На радость домашним: как приготовить вкусную и красивую булку с ягодами - «Я и Кухня»

Автор фото и рецепта Ирина Мелюх: instagram.com/saharisha/ Ингредиенты:Тесто:60 гр мягкого сливочного масла200 мл...

Вкусно, быстро и просто: готовим язычки из баклажанов - «Я и Кухня»

Автор рецепта: https://www.instagram.com/stalmakk/ Ингредиенты:Баклажан - 250 гр.Филе куриное (отварное) - 150...

Для мужчин и голодных: кому необходимо приготовить сочную говяжью корейку с грибами - «Я и Кухня»

Автор фото и рецепта Дарья Близнюк: instagram.com/zhabcka/ Ингредиенты:Говяжья корейка на кости (1 кг...

Вот это форма: Олег Газманов оголил торс на пикнике - «Красота»

Instagram 67-летний Олег Газманов — ярый адепт правильного образа жизни, который в последнее время на пике...

Ева Лонгория показала постройневшую фигуру в бикини - «Красота»

Instagram Ева Лонгория наслаждалась беременностью и вовсе не переживала из-за лишних килограммов, которые набрала. А...

Это магия! Почему вам нужна красная помада — советы Глюкозы - «Красота»

Instagram Многие девушки опасаются пользоваться красной помадой, считая ее слишком яркой, вызывающей, привлекающей...
Звездные Новости
Похожие новости.
Психология и отношения.
Ваша реклама тут.
ДОБАВИТЬ БАННЕР






Полезно знать.