• Автор: Novosti-Dny  
  • (5-04-2016, 13:55)   
  •   0   
  •  2 978 
Драники картофельные с икрой из белых грибов
  • Постный салат с соусом из дикой сливы
  • Щи архиерейские
  • Домашнее постное меню может быть и сытным, и вкусным — рецептов, подходящих для поста, мы с вами знаем предостаточно, надо их только вспомнить. Например, картофельные драники — чем не палочка-выручалочка в постные дни? Отлично подойдет к ним зеленый салат — рецепт можно сделать более «полновесным», если добавить к салатным листьям стручковую фасоль, а заправку приготовить из соуса ткемали. Грибной суп, например, архиерейские щи, дополнит меню постного обеда.


    Щи архиерейские


    Ресторан «Брудер» на Бутырской, шеф-повар Василий Каталкин


    Ингредиенты:



    • Капуста квашеная 230 г

    • Морковь очищенная 45 г

    • Лук репчатый очищенный 45 г

    • Картофель очищенный 115 г

    • Грибы белые отварные 45 г

    • Грибы вешенки 95 г

    • Грибы белые сухие 1 г

    • Томатная паста 10 г

    • Масло растительное 15 г

    • Вода питьевая 800 мл

    • Соль, перец по вкусу

    • Чернослив 60 г

    • Чеснок 1 зубчик

    • Зелень, лук зеленый для подачи

    • Сметана постная 120 г


    Вкусные постные рецепты: щи, драники и салат с зеленой фасолью - «Дом»



    1. Белые сухие грибы залить кипятком и оставить для набухания на 20-30 минут. Затем нарезать средними ломтиками.

    2. Квашеную капусту отжать от рассола. Морковь, картофель нарезать тонкими брусочками. Лук репчатый нарезать тонкими полукольцами.

    3. Белые отварные грибы нарезать ломтиками. Вешенки порвать тонкими полосками вдоль плода.

    4. Капусту выложить в глубокую кастрюлю, налить воду, тушить при слабом кипении до мягкости капусты.

    5. На растительном масле обжарить лук, морковь и картофель до полуготовности, добавить грибы и жарить до готовности овощей, периодически помешивая, добавить томатную пасту, обжарить.

    6. В готовую капусту добавить обжаренные овощи с грибами, соль, перец, варить 10-12 минут.

    7. Чернослив нарезать соломкой. В тарелку выложить чернослив, налить готовые щи, украсить ломтиком чеснока, зеленью, пером зеленого лука. Сметану подать отдельно в соуснике.


    Рецепты
    P.S. Это интересно:

    Написать Вконтакте


    Комментарии для сайта Cackle
    ДОБАВИТЬ БАННЕР


    Новости по теме.

    Новости с главной.

    Как облегчить симптомы токсикоза - «Беременность и роды»

    Как облегчить симптомы токсикоза - «Беременность и роды»

    Что это? Тошнота — одна из примет беременности, ставших буквально притчей во языцех. Токсикоз...
    Фолиевая кислота и беременность - «Беременность и роды»

    Фолиевая кислота и беременность - «Беременность и роды»

    О роли нуклеиновых кислот в передаче наследственных признаков знают многие читатели — даже далекие...
    Что можно и нельзя пить во время беременности - «Беременность и роды»

    Что можно и нельзя пить во время беременности - «Беременность и роды»

    Что обычно предлагают человеку, который захотел пить? Чай, кофе (чаще растворимый), газированный...
    Опубликованы международные рекомендации для беременных в период пандемии COVID-19 - «Беременность и роды»

    Опубликованы международные рекомендации для беременных в период пандемии COVID-19 - «Беременность и роды»

    Медицинский директор сети клиник Фомина, акушер-гинеколог Татьяна Румянцева рассказала о...

    Празднуем жизнь: ролик «Тануки» про возвращение из самоизоляции - «Я и Кухня»

    Главная героиня — девушка, которая долгое время провела дома (как большинство из нас). Наконец можно выйти в свет:...

    На бутерброд, в котлеты и к курице: готовим ароматное сливочное масло - «Я и Кухня»

    Автор фото и рецепта Ирина Мелюх: instagram.com/saharisha/ Ингредиенты:• сливочное масло• шнитт-лук• соцветия......

    Блюда дворянской кухни: интересное о кулинарных привычках

    Ведь красиво оформленное блюдо, приготовленное из большого количества ингредиентов, улучшает аппетит, делает процесс...

    Как на испанском побережье: готовим чуррос и представляем себя на пляже - «Я и Кухня»

    Автор фото и рецепта Агния: instagram.com/mykitchenrulez/ Ингредиенты:475 мл воды40 г сливочного масла25 г сахара5......

    Как у бабушки: готовим пирожки из картошки с грибами - «Я и Кухня»

    Автор рецепта: instagram.com/foody.magic/ Ингредиенты:...

    Мамин суп! Готовим простое первое блюдо с молодым зеленым горошком - «Я и Кухня»

    Автор фото и рецепта Анна Туткова: instagram.com/angel_linoo/ Ингредиенты (на глаз):• Цветная капуста• Брокколи•......

    7 звездных красавиц, которые испортили свой образ неудачной стрижкой - «Я и Красота»

    Даже признанные красотки могут испортить образ, выбрав не ту длину или укладку....

    Beauty-тренды 2020–2030 - «Красота»

    Анна Дычева, спикер Synergy Woman Forum 100 оттенков тонального крема Сегодня тема толерантности актуальна как...

    В моду вошли «жемчужные» волосы - «Я и Красота»

    Как украшают волосы жемчугом в этом сезоне?...
    Звездные Новости
    Похожие новости.
    Психология и отношения.
    Ваша реклама тут.
    ДОБАВИТЬ БАННЕР






    Полезно знать.