• Автор: Юлиан  
  • (15-03-2016, 08:55)   
  •   0   
  •  1 537 

Овсяные блинчики
  • Гречневые блины с икрой
  • Блины с морковью и лососем
  • Чем вы угощаетесь на Масленицу? Понятно, что блинами и блинчиками, а вот с какими начинками-добавками? С икрой, красной рыбой? С творогом или сметаной? А как насчет тирамису, морковного пюре или соленой карамели? Попробовать разные креативные блины предлагают на Масленицу 2016 многие кафе и рестораны — а мы теперь можем воспользоваться их необычными рецептами дома.


    Блины с морковью и лососем


    Рестобар «Прожектор», шеф-повар Максим Мясников


    Для блинов:



    • Яйца — 2 штуки

    • Молоко — 1000 мл

    • Соль — 12 г

    • Сахар — 80 г

    • Масло сливочное — 50 г

    • Масло растительное — 30 г

    • Вода — 1000 г


    Блины и блинчики – рецепты на Масленицу и 5 видов топпинга - «Дом»


    Для подачи:



    • Морковь — 500 г

    • Вода — 200 г

    • Тимьян — 4 г

    • Лемонграсс — 15 г

    • Соль — 2 г

    • Лосось охлажденный — 70 г

    • Варенье хвойное — 30 г



    1. Яйцо, соль, сахар взбить до однородной консистенции. Добавить молоко, воду, растительное масло и растопленное сливочное масло и еще раз взбить. Всыпать муку и взбивать до тех пор, пока не образуется однородная масса без комочков. Разогреть сковородку и смазать маслом. Наливая тесто половником примерно по 50 г, выпекать блины.

    2. Из части моркови выжать морковный сок, добавить воду и остальное количество моркови сварить до полной готовности в этой смеси с добавлением тимьяна и лемонграсса. Затем приготовить пюре из сваренной морковки и довести до вкуса.

    3. Лосось нарезать крупными кубиками и запечь в духовом шкафу при температуре 200 градусов в течение 6-7 минут.

    4. Украсить тарелку морковным пюре, по центру тарелки выложить готовые блинчики, по краям красиво выложить запеченный лосось.


    Это блюдо шеф-повар Максим Мясников обычно поливает слегка подогретым хвойным вареньем и украшает хвойными шишками.
    Рецепты

    Фотографии и картинки данной статьи.

    Блины и блинчики – рецепты на Масленицу и 5 видов топпинга - «Дом»


    Написать Вконтакте


    ДОБАВИТЬ БАННЕР


    Новости по теме.



    Новости с главной.

    "Пакунок маляти": что входит в бесплатный набор бэби-бокса в Украине - «Беременность»

    "Пакунок маляти": что входит в бесплатный набор бэби-бокса в Украине - «Беременность»

    С 1 сентября в Украине родители новорожденных прямо в роддоме будут получать бэби-бокс – коробку с...
    15 способов избавиться от молочницы, если ничего не помогает - «Беременность»

    15 способов избавиться от молочницы, если ничего не помогает - «Беременность»

    Как выглядит молочница, чем опасна болезнь для мужчин и женщин, может ли быть молочница у грудничка...
    Можно ли беременным… Вегетарианство: польза и вред - «Беременность и роды»

    Можно ли беременным… Вегетарианство: польза и вред - «Беременность и роды»

    Вегетарианство — образ жизниВиды вегетарианстваЧеловек с биологической точки зренияПреимущества и...
    Через сколько после родов можно вставать и заниматься сексом - «Беременность и роды»

    Через сколько после родов можно вставать и заниматься сексом - «Беременность и роды»

    Правило шести днейПравило шести недельПравило сорока дней В китайской медицине есть точные...

    Сюрстрёмминг и сыр с личинками: в Швеции откроют Музей отвратительной еды - «Я и Кухня»

    Создателем необычного учреждения выступил Сэмюэл Уэст, который ранее основал Музей провалов в Швеции, США и Канаде....

    Особенности диеты при диабете: все не так печально, как кажется

    Диабет и его осложнения не угрожают тем, кто придерживается средиземноморской и DASH-диеты. Чтобы так питаться, не...

    Лариса Рубальская поделилась рецептом маринованной капусты - «Я и Кухня»

    instagram.com/ Создательница «Квартирного вопроса» Наталья Мальцева вновь вернулась в эфир канала ТНТ со своим...

    5 полезных заменителей популярных продуктов

    Иногда небольшие изменения в вашем ежедневном рационе достаточны, чтобы уменьшить потребление калорий и, следовательно,...

    Чем накачивают курицу: Росконтроль проверил цыплят-бройлеров - «Я и Кухня»

    Фотобанк Ранее русская служба BBC сообщила, что по данным исследования “о воздействии пробиотиков на организм после...

    Сингапур приходит в Москву - «Я и Кухня»

    Театр начинается с вешалки, а Сингапур – с еды. Ароматные ананасовые тарталетки, тающие во рту слоеные рисовые пудинги...

    Как выбрать витамины для беременных

    Какие витамины можно принимать беременным женщинам? Как правильно выбрать витамины? Какие особенности приема витаминных...

    Зарядка от актрисы Татьяны Храмовой

    Звезда сериала «Фитнес» Татьяна Храмова рассказывает об упражнениях, которые помогают ей поддерживать отличную...

    Как часто нужно менять средства для волос - «Я и Красота»

    Существует «поверье», что средства для ухода за волосами перестают работать, если их не менять. Так ли это?...