• Автор: Натан  
  • (28-02-2016, 10:32)   
  •   0   
  •  2 017 

Ролл «Филадельфия»
  • Ролл с огурцом
  • Посещаемость ресторанов упала в прошлом году на 30%, говорит статистика. Если и вы не попадаете в любимый японский ресторан в День святого Валентина, предлагаем альтернативу: приготовление роллов дома. Можно — как подарок на 14 февраля любимому или любимой, можно — сообща: такой праздник наверняка запомнится надолго. Но если вы отмечаете День влюбленных большой компанией, придется как следует потренироваться — роллов потребуется много!


    Ролл с огурцом


    Для того чтобы приготовить настоящие японские роллы, придется купить специальную циновку-макису. Она совсем недорогая и продается повсеместно там же, где продукты для азиатской кухни.


    Рецепт роллов – ко Дню святого Валентина: готовим дома - «Дом»


    Ингредиенты:



    • Рис для суши, приготовленный по предыдущему рецепту — 200 г

    • Нори — 3 листа

    • Огурец длинный — 1 шт.

    • Соевый соус, имбирь и васаби для подачи



    1. Подготовь рис, как описано в предыдущем рецепте. У квадратных листов водорослей-нори отрежь ножницами примерно треть, чтобы получились прямоугольники. Огурец очисти и нарежь тонкими продольными брусочками во всю длину огурца. Подготовь миску с холодной водой.

    2. Выложи на стол циновку-макису, на нее — лист нори, глянцевой стороной вниз. Возьми слегка смоченными водой руками горсть теплого риса, выложи на нори и разровняй. Покрой лист нори рисом так, чтобы с дальней от тебя стороны оставалось около 1,5 см пространства, не занятого рисом.

    3. Выложи в центр риса брусочки огурца. Пусть их кончики выходят за пределы риса и циновки — ты их потом обрежешь.

    4. Аккуратно, подворачивая циновку пальцами и стараясь, чтобы рис плотно прилегал к огурцу, плотно сверни циновку. У тебя получится круглая «колбаска» из риса с огурцом, обернутая листом нори. Прижми ее, спрессовывая, со всех сторон, через циновку. Видишь не занятый рисом край листа нори? Слегка смажь его водой и прокати плотный брусок риса в нори, чтобы этот край прилип к нему.

    5. Разверни циновку. У тебя должен получиться ровный, плотный ролл. Острым ножом разрежь его пополам, затем положи обе половинки рядом и нарежь на 3 или 4 равные части. Неаккуратные края обрежь.

    6. Переверни нарезанные роллы, чтобы была видна начинка, и поставь их на тарелку. Дополни соевым соусом (для него нужны будут маленькие мисочки), имбирем и васаби и подавай.


    Освоив эту несложную технику, ты сможешь делать множество разных вкусных роллов. Начинка для них может состоять из нескольких ингредиентов: выложи на рис нарезанные брусочками рыбу, сладкий перец, авокадо или даже куриное филе, дополни мягким творожным сыром или майонезом, в который добавлено немного аджики для остроты.





    P.S. Это интересно:

    Написать Вконтакте


    ДОБАВИТЬ БАННЕР


    Новости по теме.



    Новости с главной.

    Не получается забеременеть? Как понять, что бесплоден - мужчина - «Беременность и роды»

    Не получается забеременеть? Как понять, что бесплоден - мужчина - «Беременность и роды»

    Не получается забеременеть? Обследуйте мужаПричины бесплодия у мужчинКак проверить фертильность...
    Первые дни с новорожденным: какая помощь нужна молодой маме - «Беременность и роды»

    Первые дни с новорожденным: какая помощь нужна молодой маме - «Беременность и роды»

    Что делает акушерка-помощница в ГолландииКогда женщины после родов предоставлены сами себе...
    9 сотрудниц роддома беременны одновременно - «Беременность и роды»

    9 сотрудниц роддома беременны одновременно - «Беременность и роды»

    Родильное отделение больницы в Портленде затопило ХГЧ — беременность в нём будто передаётся...
    Ребёнок родился 2 месяца спустя после смерти матери - «Беременность и роды»

    Ребёнок родился 2 месяца спустя после смерти матери - «Беременность и роды»

    В декабре 2018 года португальская спортсменка Катарина Секейра, находящаяся на 19-м месяце...

    Клубничные десерты: три быстрых рецепта с сезонной ягодой - «Я и Кухня»

    Автор фото и рецепта Валентина Чураева: instagram.com/valentina_glutenfree/ ВЕГАНСКИЙ ТОРТ С КЛУБНИКОЙ БЕЗ...

    Вафли "Золотая рыбка": полезный и быстрый рецепт от Наташи Давыдовой - «Я и Кухня»

    Автор фото и рецепта Наташа Давыдова: instagram.com/tetyamotya/ Ингредиенты:мука миндальная 200 грразрыхлитель 10...

    На завтрак или на десерт: лимонно-кокосовый пудинг - «Я и Кухня»

    Автор фото и рецепта: https://foodmood.ru/authors/108/ Ингредиенты:Кокосовое молоко - 250 гр.Кокосовая мука - 55...

    Шведский стол: завтракаем по скандинавским традициям - «Я и Кухня»

    Традиционно шведский завтрак включает в себя рыбу, причем совсем необязательно привычный нам лосось – это может быть...

    Кавказская кухня: готовим долму в виноградных листьях - «Я и Кухня»

    Автор фото и рецепта Венера Осепчук: instagram.com/venera_os/ Ингредиенты:листья виноградные (свежие или...

    Суп из брокколи на кокосовом молоке: рецепт от Марии Кравцовой - «Я и Кухня»

    Фотобанк Ингредиенты:?Небольшой кочан брокколи?Стебель лука-порей?2 ч.л. зеленой пасты карри?Полбанки кокосового...

    Как правильно выбрать маникюрный стол для салонов от Мэдисон

    Имея салон красоты, маникюрный салон или спа-салон никогда не бывает очень легко. Вам нужно найти идеальный маникюрный...

    Тина Канделаки устроила виртуальную «битву платьев» с Наоми Уоттс - «Красота»

    Instagram Тина Канделаки не только мотивирует поклонников на занятия спортом, но и часто демонстрирует наряды,...

    Лекции, beauty-зона, творческий рынок: что ждет участников летней арт-ярмарки Happy Market - «Красота»

    Более 4 000 участников встретятся на масштабном мероприятии, чтобы приобрести необычные авторские товары и изделия,...
    Звездные Новости
    Похожие новости.
    Психология и отношения.
    Ваша реклама тут.
    ДОБАВИТЬ БАННЕР






    Полезно знать.