• Автор: Натан  
  • (28-02-2016, 10:32)   
  •   0   
  •  1 706 

Ролл «Филадельфия»
  • Ролл с огурцом
  • Посещаемость ресторанов упала в прошлом году на 30%, говорит статистика. Если и вы не попадаете в любимый японский ресторан в День святого Валентина, предлагаем альтернативу: приготовление роллов дома. Можно — как подарок на 14 февраля любимому или любимой, можно — сообща: такой праздник наверняка запомнится надолго. Но если вы отмечаете День влюбленных большой компанией, придется как следует потренироваться — роллов потребуется много!


    Ролл с огурцом


    Для того чтобы приготовить настоящие японские роллы, придется купить специальную циновку-макису. Она совсем недорогая и продается повсеместно там же, где продукты для азиатской кухни.


    Рецепт роллов – ко Дню святого Валентина: готовим дома - «Дом»


    Ингредиенты:



    • Рис для суши, приготовленный по предыдущему рецепту — 200 г

    • Нори — 3 листа

    • Огурец длинный — 1 шт.

    • Соевый соус, имбирь и васаби для подачи



    1. Подготовь рис, как описано в предыдущем рецепте. У квадратных листов водорослей-нори отрежь ножницами примерно треть, чтобы получились прямоугольники. Огурец очисти и нарежь тонкими продольными брусочками во всю длину огурца. Подготовь миску с холодной водой.

    2. Выложи на стол циновку-макису, на нее — лист нори, глянцевой стороной вниз. Возьми слегка смоченными водой руками горсть теплого риса, выложи на нори и разровняй. Покрой лист нори рисом так, чтобы с дальней от тебя стороны оставалось около 1,5 см пространства, не занятого рисом.

    3. Выложи в центр риса брусочки огурца. Пусть их кончики выходят за пределы риса и циновки — ты их потом обрежешь.

    4. Аккуратно, подворачивая циновку пальцами и стараясь, чтобы рис плотно прилегал к огурцу, плотно сверни циновку. У тебя получится круглая «колбаска» из риса с огурцом, обернутая листом нори. Прижми ее, спрессовывая, со всех сторон, через циновку. Видишь не занятый рисом край листа нори? Слегка смажь его водой и прокати плотный брусок риса в нори, чтобы этот край прилип к нему.

    5. Разверни циновку. У тебя должен получиться ровный, плотный ролл. Острым ножом разрежь его пополам, затем положи обе половинки рядом и нарежь на 3 или 4 равные части. Неаккуратные края обрежь.

    6. Переверни нарезанные роллы, чтобы была видна начинка, и поставь их на тарелку. Дополни соевым соусом (для него нужны будут маленькие мисочки), имбирем и васаби и подавай.


    Освоив эту несложную технику, ты сможешь делать множество разных вкусных роллов. Начинка для них может состоять из нескольких ингредиентов: выложи на рис нарезанные брусочками рыбу, сладкий перец, авокадо или даже куриное филе, дополни мягким творожным сыром или майонезом, в который добавлено немного аджики для остроты.





    Мы в Яндекс.Дзен
    P.S. Это интересно:

    Написать Вконтакте


    ДОБАВИТЬ БАННЕР


    Новости по теме.



    Новости с главной.

    О том, как пережить перинатальную потерю — цикл вебинаров - «Беременность и роды»

    О том, как пережить перинатальную потерю — цикл вебинаров - «Беременность и роды»

    Непросто найти слова, чтобы говорить о перинатальной потере. Очень страшно ненароком сделать...
    6 симптомов беременности, о которых редко говорят - «Семья»

    6 симптомов беременности, о которых редко говорят - «Семья»

    Предлагаем вашему вниманию 6 менее комментируемых симптомов беременности. Проблемы с деснами Многие...
    Мифы о сексуальном здоровье - «Семья»

    Мифы о сексуальном здоровье - «Семья»

    1. «Можно заразиться от передаваемых половым путем инфекций, сидя на унитазе». Хотя контакт с...
    Несколько советов от экспертов при бессоннице - «Я и Здоровье»

    Несколько советов от экспертов при бессоннице - «Я и Здоровье»

    Созерцательные мысли также могут быть и признаком серьезного психологического состояния, такого как...

    Не отказываемся: полезные конфеты для тех, кто худеет после праздников - «Я и Кухня»

    instagram.com/zhabcka/ КОНФЕТЫ ИЗ НУТАИнгредиенты:Нут вареный 120 грАрахисовая паста (с белым шоколадом или классика)...

    Получается очень нежным: Юлия Савичева поделилась рецептом муссового торта - «Я и Кухня»

    Instagram Не зря считается, что торты сложны в приготовлении. Даже умелые хозяйки далеко не всегда берутся за них,...

    Бегом к холодильнику: какие продукты помогут при простуде - «Я и Кухня»

    Фотобанк На сегодняшний день науке известно порядка 200 респираторных вирусов. И именно в зимний период организм...

    Как скрасить диету: готовим домашнюю горчицу - «Я и Кухня»

    Фотобанк Ингредиенты:• Семена горчицы: 70 гр• Порошок горчицы: 70 гр• Вода теплая 70 мл или по консистенции• Мёд 2-3...

    Мандариновая утилизация: рецепты от Татьяны Котовой - «Я и Кухня»

    Instagram.com Если подключить фантазию, то окажется, что мандарины можно использовать чуть ли не в каждом блюде....

    К завтраку: лучшие рецепты ароматных и полезных оладий - «Я и Кухня»

    Фотобанк ПЫШНЫЕ ОЛАДЬИ НА СМЕТАНЕИнгредиенты:сметана 20% 100 гррисовая мука 100 гр1 яйцо + 1 белоксода 1/2 ч. л.по...

    32-летняя Матильда Шнурова сменила имидж - «Красота»

    Instagram Ни для кого не секрет, что женщины любят экспериментировать с имиджем, а после разрыва любовных уз и вовсе...

    Похудевшая на 30 кг Гоар Аветисян заказывает новый гардероб у портного - «Красота»

    Instagram Кто хоть раз боролся с лишним весом, знает, как лишние сантиметры на теле могут отравлять жизнь. Конечно,...

    Дерзко и стильно: кожаная мини-юбка подчеркнула стройные ноги Аллы Пугачевой - «Красота»

    instagram.com На днях в Москве состоялся закрытый премьерный показ фильма Александра Баршакова «Пилигрим». Увидеть...
    Звездные Новости
    Похожие новости.
    Психология и отношения.
    Ваша реклама тут.
    ДОБАВИТЬ БАННЕР






    Полезно знать.