• Автор: Натан  
  • (28-02-2016, 10:32)   
  •   0   
  •  1 590 

Ролл «Филадельфия»
  • Ролл с огурцом
  • Посещаемость ресторанов упала в прошлом году на 30%, говорит статистика. Если и вы не попадаете в любимый японский ресторан в День святого Валентина, предлагаем альтернативу: приготовление роллов дома. Можно — как подарок на 14 февраля любимому или любимой, можно — сообща: такой праздник наверняка запомнится надолго. Но если вы отмечаете День влюбленных большой компанией, придется как следует потренироваться — роллов потребуется много!


    Ролл с огурцом


    Для того чтобы приготовить настоящие японские роллы, придется купить специальную циновку-макису. Она совсем недорогая и продается повсеместно там же, где продукты для азиатской кухни.


    Рецепт роллов – ко Дню святого Валентина: готовим дома - «Дом»


    Ингредиенты:



    • Рис для суши, приготовленный по предыдущему рецепту — 200 г

    • Нори — 3 листа

    • Огурец длинный — 1 шт.

    • Соевый соус, имбирь и васаби для подачи



    1. Подготовь рис, как описано в предыдущем рецепте. У квадратных листов водорослей-нори отрежь ножницами примерно треть, чтобы получились прямоугольники. Огурец очисти и нарежь тонкими продольными брусочками во всю длину огурца. Подготовь миску с холодной водой.

    2. Выложи на стол циновку-макису, на нее — лист нори, глянцевой стороной вниз. Возьми слегка смоченными водой руками горсть теплого риса, выложи на нори и разровняй. Покрой лист нори рисом так, чтобы с дальней от тебя стороны оставалось около 1,5 см пространства, не занятого рисом.

    3. Выложи в центр риса брусочки огурца. Пусть их кончики выходят за пределы риса и циновки — ты их потом обрежешь.

    4. Аккуратно, подворачивая циновку пальцами и стараясь, чтобы рис плотно прилегал к огурцу, плотно сверни циновку. У тебя получится круглая «колбаска» из риса с огурцом, обернутая листом нори. Прижми ее, спрессовывая, со всех сторон, через циновку. Видишь не занятый рисом край листа нори? Слегка смажь его водой и прокати плотный брусок риса в нори, чтобы этот край прилип к нему.

    5. Разверни циновку. У тебя должен получиться ровный, плотный ролл. Острым ножом разрежь его пополам, затем положи обе половинки рядом и нарежь на 3 или 4 равные части. Неаккуратные края обрежь.

    6. Переверни нарезанные роллы, чтобы была видна начинка, и поставь их на тарелку. Дополни соевым соусом (для него нужны будут маленькие мисочки), имбирем и васаби и подавай.


    Освоив эту несложную технику, ты сможешь делать множество разных вкусных роллов. Начинка для них может состоять из нескольких ингредиентов: выложи на рис нарезанные брусочками рыбу, сладкий перец, авокадо или даже куриное филе, дополни мягким творожным сыром или майонезом, в который добавлено немного аджики для остроты.





    P.S. Это интересно:
    Написать Вконтакте


    ДОБАВИТЬ БАННЕР


    Новости по теме.



    Новости с главной.

    Начало беременности - «Развитие беременности»

    Начало беременности - «Развитие беременности»

    Сейчас, когда вы только начали ожидать малыша, нужно быть особенно аккуратной: не простужаться и не...
    Какие факторы влияют на зачатие - «Развитие беременности»

    Какие факторы влияют на зачатие - «Развитие беременности»

    Многим кажется, что захотев забеременеть, всё должно получиться само собой. Даже при отличном...
    Что чувствует женщина во время зачатия - «Развитие беременности»

    Что чувствует женщина во время зачатия - «Развитие беременности»

    Некоторые женщины говорят, что в самом начале беременности состояние счастья их переполняет. Еще не...
    Двойня роды или кесарево ? - «Беременность»

    Двойня роды или кесарево ? - «Беременность»

    Многоплодная беременность бывает разных порядков: двойни, тройни, четверни и более высокого...

    Каша от Арнольда: Шварценеггер приготовил еду для пожарных Калифорнии - «Я и Кухня»

    Instagram Экс-губернатор Калифорнии Арнольд Шварценеггер неожиданно посетил сотрудников экстренных служб...

    Бабушкины рецепты, вкусы нашего детства: пирожное «Картошка», печенье «Персики» и шоколадная колбаса - «Я и Кухня»

    Печенье «Персики»Для теста:540 г пшеничной муки2 ч. л. разрыхлителя теста 1/2 ч. л. соли3 яйца150 г сахара1 ч. л....

    Убойное сочетание: как приготовить потрясающий тыквенный чизкейк - «Я и Кухня»

    instagram.com/maridol777/ Ингредиенты (квадрат 18x18 см или круг 20 см):Основа:сливочное масло - 50 гркоричневый...

    Никита Пресняков похвастался кулинарными способностями супруги - «Я и Кухня»

    instagram.com/ 27 июля 2017 года певец и сын Кристины Орбакайте Никита Пресняков женился на модели Алене Красновой, и...

    Вкусный ужин за 20 минут: готовим тефтели с сыром - «Я и Кухня»

    instagram.com/lanaoky/ Ингредиенты:* фарш индейки 700 гр (можно использовать куриный)* 5 зуб чеснока* яйцо 1 шт.* сыр...

    Простой и вкусный «салат в банке» от Татьяны Котовой - «Я и Кухня»

    Instagram.com 33-летняя артистка Татьяна Котова может похвастаться завидной внешностью. Она не скрывает, что много...

    Титул «Мисс Офис» завоевала жительница Екатеринбурга - «Красота»

    В 2018 году в оргкомитет конкурса поступило 28 000 заявок от девушек из России и стран ближнего зарубежья. В полуфинал...

    Молодая мать Диана Крюгер посетила модное шоу в Нью-Йорке - «Красота»

    instagram.com Один шоу-показ сменяет другой. Именитые Дома, диктующие миру модные тенденции, наперебой спешат...

    Холли Берри посетила вечеринку в смелом образе - «Красота»

    instagram.com Голливудская актриса Холли Берри знакома многим киноманам с начала 90-х годов, когда она делала лишь...
    Звездные Новости
    Похожие новости.
    Психология и отношения.
    Ваша реклама тут.
    ДОБАВИТЬ БАННЕР






    Полезно знать.