• Автор: Натан  
  • (28-02-2016, 10:32)   
  •   0   
  •  1 446 

Ролл «Филадельфия»
  • Ролл с огурцом
  • Посещаемость ресторанов упала в прошлом году на 30%, говорит статистика. Если и вы не попадаете в любимый японский ресторан в День святого Валентина, предлагаем альтернативу: приготовление роллов дома. Можно — как подарок на 14 февраля любимому или любимой, можно — сообща: такой праздник наверняка запомнится надолго. Но если вы отмечаете День влюбленных большой компанией, придется как следует потренироваться — роллов потребуется много!


    Ролл с огурцом


    Для того чтобы приготовить настоящие японские роллы, придется купить специальную циновку-макису. Она совсем недорогая и продается повсеместно там же, где продукты для азиатской кухни.


    Рецепт роллов – ко Дню святого Валентина: готовим дома - «Дом»


    Ингредиенты:



    • Рис для суши, приготовленный по предыдущему рецепту — 200 г

    • Нори — 3 листа

    • Огурец длинный — 1 шт.

    • Соевый соус, имбирь и васаби для подачи



    1. Подготовь рис, как описано в предыдущем рецепте. У квадратных листов водорослей-нори отрежь ножницами примерно треть, чтобы получились прямоугольники. Огурец очисти и нарежь тонкими продольными брусочками во всю длину огурца. Подготовь миску с холодной водой.

    2. Выложи на стол циновку-макису, на нее — лист нори, глянцевой стороной вниз. Возьми слегка смоченными водой руками горсть теплого риса, выложи на нори и разровняй. Покрой лист нори рисом так, чтобы с дальней от тебя стороны оставалось около 1,5 см пространства, не занятого рисом.

    3. Выложи в центр риса брусочки огурца. Пусть их кончики выходят за пределы риса и циновки — ты их потом обрежешь.

    4. Аккуратно, подворачивая циновку пальцами и стараясь, чтобы рис плотно прилегал к огурцу, плотно сверни циновку. У тебя получится круглая «колбаска» из риса с огурцом, обернутая листом нори. Прижми ее, спрессовывая, со всех сторон, через циновку. Видишь не занятый рисом край листа нори? Слегка смажь его водой и прокати плотный брусок риса в нори, чтобы этот край прилип к нему.

    5. Разверни циновку. У тебя должен получиться ровный, плотный ролл. Острым ножом разрежь его пополам, затем положи обе половинки рядом и нарежь на 3 или 4 равные части. Неаккуратные края обрежь.

    6. Переверни нарезанные роллы, чтобы была видна начинка, и поставь их на тарелку. Дополни соевым соусом (для него нужны будут маленькие мисочки), имбирем и васаби и подавай.


    Освоив эту несложную технику, ты сможешь делать множество разных вкусных роллов. Начинка для них может состоять из нескольких ингредиентов: выложи на рис нарезанные брусочками рыбу, сладкий перец, авокадо или даже куриное филе, дополни мягким творожным сыром или майонезом, в который добавлено немного аджики для остроты.





    Фотографии и картинки данной статьи.

    Рецепт роллов – ко Дню святого Валентина: готовим дома - «Дом»


    Написать Вконтакте


    ДОБАВИТЬ БАННЕР


    Новости по теме.



    Новости с главной.

    "Пакунок маляти": что входит в бесплатный набор бэби-бокса в Украине - «Беременность»

    "Пакунок маляти": что входит в бесплатный набор бэби-бокса в Украине - «Беременность»

    С 1 сентября в Украине родители новорожденных прямо в роддоме будут получать бэби-бокс – коробку с...
    15 способов избавиться от молочницы, если ничего не помогает - «Беременность»

    15 способов избавиться от молочницы, если ничего не помогает - «Беременность»

    Как выглядит молочница, чем опасна болезнь для мужчин и женщин, может ли быть молочница у грудничка...
    Можно ли беременным… Вегетарианство: польза и вред - «Беременность и роды»

    Можно ли беременным… Вегетарианство: польза и вред - «Беременность и роды»

    Вегетарианство — образ жизниВиды вегетарианстваЧеловек с биологической точки зренияПреимущества и...
    Через сколько после родов можно вставать и заниматься сексом - «Беременность и роды»

    Через сколько после родов можно вставать и заниматься сексом - «Беременность и роды»

    Правило шести днейПравило шести недельПравило сорока дней В китайской медицине есть точные...

    Сюрстрёмминг и сыр с личинками: в Швеции откроют Музей отвратительной еды - «Я и Кухня»

    Создателем необычного учреждения выступил Сэмюэл Уэст, который ранее основал Музей провалов в Швеции, США и Канаде....

    Особенности диеты при диабете: все не так печально, как кажется

    Диабет и его осложнения не угрожают тем, кто придерживается средиземноморской и DASH-диеты. Чтобы так питаться, не...

    Лариса Рубальская поделилась рецептом маринованной капусты - «Я и Кухня»

    instagram.com/ Создательница «Квартирного вопроса» Наталья Мальцева вновь вернулась в эфир канала ТНТ со своим...

    5 полезных заменителей популярных продуктов

    Иногда небольшие изменения в вашем ежедневном рационе достаточны, чтобы уменьшить потребление калорий и, следовательно,...

    Чем накачивают курицу: Росконтроль проверил цыплят-бройлеров - «Я и Кухня»

    Фотобанк Ранее русская служба BBC сообщила, что по данным исследования “о воздействии пробиотиков на организм после...

    Сингапур приходит в Москву - «Я и Кухня»

    Театр начинается с вешалки, а Сингапур – с еды. Ароматные ананасовые тарталетки, тающие во рту слоеные рисовые пудинги...

    Как выбрать витамины для беременных

    Какие витамины можно принимать беременным женщинам? Как правильно выбрать витамины? Какие особенности приема витаминных...

    Зарядка от актрисы Татьяны Храмовой

    Звезда сериала «Фитнес» Татьяна Храмова рассказывает об упражнениях, которые помогают ей поддерживать отличную...

    Как часто нужно менять средства для волос - «Я и Красота»

    Существует «поверье», что средства для ухода за волосами перестают работать, если их не менять. Так ли это?...