• Автор: Administrator  
  • (9-10-2019, 00:00)   
  •   0   
  •  34 


Ингредиенты:

Баклажаны - 180 г
----------------------
Картофель - 550 г
----------------------
Томаты - 350 г
----------------------
Лук репчатый - 1 шт.
----------------------
Чеснок - 1 зубчик
----------------------
Травы итальянские - 1 ч. ложка
----------------------
Масло растительное - 3 ст. ложки
----------------------
Соль - по вкусу
----------------------
Уксус бальзамический - по вкусу
----------------------
Зелень свежая - для подачи
----------------------
Вода - 1 л
Приготовление:
Перед тем как приготовить суп-пюре с баклажанами, подготовьте необходимые продукты. Свежие помидоры можно заменить томатами в собственном соку.

В кастрюле, подходящей по объему, разогрейте растительное масло (2 ст. ложки), выложите очищенный и нарезанный мелкими кубиками лук, а также рубленый чеснок.

На большом огне обжарьте лук и чеснок, периодически помешивая.

Помидоры очистите от кожицы, нарежьте некрупными ломтиками.

Картофель промойте, почистите и нарежьте кусочками произвольного размера.

Добавьте картофель в кастрюлю к луку и чесноку.

Туда же отправьте измельченные помидоры.

Добавьте итальянские травы.

Залейте кипящей водой. Посолите.

Доведите до кипения и, уменьшив огонь, варите около 20 минут, накрыв крышкой. Критерий готовности - полностью сварившийся картофель.

Баклажаны промойте, нарежьте кубиками небольшого размера. Выложите на разогретую сковородку с 1 ст. ложкой растительного масла.

Баклажаны обжарьте до румяных бочков, можно их слегка присолить.

Суп измельчите блендером в нежное однородное пюре.

Разлейте готовый суп-пюре из картофеля и помидоров по порционным тарелкам.

Сверху добавьте немного бальзамика и положите в каждую порцию немного обжаренных баклажанов. Дополните томатный суп-пюре с баклажанами свежей зеленью на свой вкус.
Приятного Вам аппетита!
P.S. Это интересно:

Написать Вконтакте


ДОБАВИТЬ БАННЕР


Новости по теме.



Новости с главной.

Ученые рассказали, чем опасна корь при беременности - «Беременность и роды»

Ученые рассказали, чем опасна корь при беременности - «Беременность и роды»

Всемирная организация здравоохранения сообщила, что уровень заболеваемости корью вырос в 2 раза в...
Врачи советуют не быть слишком хорошей мамой. И вот почему - «Беременность и роды»

Врачи советуют не быть слишком хорошей мамой. И вот почему - «Беременность и роды»

Речь об аллергии. Все мы знаем таких мам, которые по три раза в день моют полы, кипятят и стирают...
В прошлом году пять 17-летних девушек родили по пятому ребенку - «Беременность и роды»

В прошлом году пять 17-летних девушек родили по пятому ребенку - «Беременность и роды»

РИА «Новости» сообщает о том, что в прошлом году в России пять девушек, которым 17 лет, стали...
14 удивительных мифов о контрацепции, в которые кто-то верит до сих пор - «Беременность и роды»

14 удивительных мифов о контрацепции, в которые кто-то верит до сих пор - «Беременность и роды»

В редких семьях было принято говорить о сексе и методах контрацепции. Даже сегодня есть молодые...

Готовим паштет из печени и белых грибов с ягодным желе - «Я и Кухня»

Автор фото и рецепта Анжелика Зоркина: instagram.com/angelika_sorkina/ Ингредиенты:Для паштета:400 гр белых грибов1...

Фиговая радость: певица Зара поделилась фирменным рецептом варенья из слив и инжира - «Я и Кухня»

Instagram.com Ингредиенты:1 кг слив500 гр зелёного инжира700 гр сахарацедра 1 лимона или апельсина ......

На замену шарлотке: нежнейший торт Апфельмусс, от которого все будут в восторге - «Я и Кухня»

Автор фото и рецепта: https://www.instagram.com/elenochka_kaliningrad/ Ингредиенты:Для пюре:700-800 г яблокДля...

Добавьте кислинки! Чудесный пирог с яблоками, лимоном и апельсином - «Я и Кухня»

Автор фото и рецепта Дарья Близнюк: instagram.com/zhabcka/ Ингредиенты:Тесто:Масло сливочное 100 грСметана 300 грМука...

К чаю в дождливый вечер: низкокалорийная шарлотка от Натальи Давыдовой - «Я и Кухня»

Фотобанк Ингредиенты:Яблоки антоновка — 8 штукЯйца — 5 штукМасло гхи — 50 граммовСтевия — 4 ст. ложкиРисовая мука —...

Сытно, вкусно и полезно: рецепт запеченной цветной капусты со сливками и сыром - «Я и Кухня»

Автор фото и рецепта Марина Баранова: instagram.com/marina._.baranova/ Ингредиенты:Цветная капуста 1 средний...

Что помогает звездам 35+ иметь подтянутые тела

Подтянутые тела мировых звезд у многих вызывают зависть, но вместе с тем и глубокое уважение. Ведь для того чтобы...

11 главных трендов будущей весны

Выдыхаем: череда Недель моды завершилась. Теперь можно спокойно разобраться, в чем же мы будем ходить следующей весной....

Составляем минималистичный гардероб

Мне очень нравится нынешняя моде на минимализм и сдержанность. Решила составить для вас небольшой гид по составлению...
Звездные Новости
Похожие новости.
Психология и отношения.
Ваша реклама тут.
ДОБАВИТЬ БАННЕР






Полезно знать.