• Автор: Эмилия  
  • (9-07-2020, 18:07)   
  •   0   
  •  185 




Автор фото и рецепта Елена Соловьева: instagram.com/loka.lunch/

Ингредиенты (на 8-10 вареников):Начинка:150 г вишни без косточек (с косточками 180 г)2-4 ст.л. сахараТесто:1 стакан мукищепотка соли 75 мл водыСоус:сметанамяталимонный сок или цедра лимона вишневый сок с сахаром из начинки





Процесс приготовления:1. Вишню засыпать сахаром. Количество сахара напрямую зависит от естественной сладости вишни. Отставить в сторону.2. Насыпать в миску муку, соль, влить воду. Замесить крутое тесто. Вымешивать от 5 минут, оно должно стать однородным, но остаться достаточно твердым. Положить тесто в миску, накрыть, дать отдохнуть 20 минут. Это обязательный этап! С недостаточно полежавшим тестом работать очень сложно. А после отлежки оно мягкое, эластичное, крайне приятное в работе.3. Вишня за это время пустит сок, его нужно слить (не выбрасывайте, пригодится!). Если вишня очень влажная, можно добавить пару чайных ложек муки или крахмала.4. Тесто раскатать, вырезать кружки, формой нужного вам размера. Уложить в центр начинку, закрепить шов. Вареники можно замораживать, можно варить сразу. Готовятся они 2-5 минут после всплытия, зависит от того, насколько тонко вы раскатали тесто.5. К вареникам можно сделать соус: сметану, мяту, лимонный сок или цедру с соком (с соком осторожно, чтобы соус не вышел кислым), вишневый сок с сахаром, который был слит из миски с вишневой начинкой пробить блендером и подавать к вареникам.

P.S. Это интересно:

Написать Вконтакте


Комментарии для сайта Cackle
ДОБАВИТЬ БАННЕР


Новости по теме.

Новости с главной.

Анализы и обследования в период беременности - «Беременность и роды»

Анализы и обследования в период беременности - «Беременность и роды»

После определения беременности, женщина встает на учет либо в женской консультации по месту...
В какое время рождаются самые здоровые дети - «Беременность и роды»

В какое время рождаются самые здоровые дети - «Беременность и роды»

Как выбрать оптимальное время для беременности и рождения ребенка? В каждом сезоне есть свои плюсы...
Как облегчить симптомы токсикоза - «Беременность и роды»

Как облегчить симптомы токсикоза - «Беременность и роды»

Что это? Тошнота — одна из примет беременности, ставших буквально притчей во языцех. Токсикоз...
Фолиевая кислота и беременность - «Беременность и роды»

Фолиевая кислота и беременность - «Беременность и роды»

О роли нуклеиновых кислот в передаче наследственных признаков знают многие читатели — даже далекие...

Готовим маринару: традиционный итальянский соус для пиццы и пасты - «Я и Кухня»

Автор фото и рецепта Марина Пронина: instagram.com/marina_pronina_official/ Ингредиенты:Спелые томаты 2 кгЛук......

Красиво и очень вкусно! Готовим творожный кекс с сезонными ягодами - «Я и Кухня»

Автор фото и рецепта Ирина Мелюх: instagram.com/saharisha/ Ингредиенты:120 г сливочного масла комнатнои...

Фестиваль еды «Вкусно!»: все, что нужно знать о здоровом питании - «Я и Кухня»

Выбор потребителей В этом году Ежегодный фестиваль еды «ВКУСНО!» встретил своих гостей в самом большом фудмолле Европы...

Кулинарный праздник для всей семьи. Фестиваль еды «Вкусно!» - «Я и Кухня»

Фестиваль еды «ВКУСНО!» приглашает всех любителей вкусной и полезной еды на гастрономический праздник для всей семьи....

Идеальный обед! Готовим капусту с говядиной в духовке - «Я и Кухня»

Автор фото и рецепта Марина Баранова: instagram.com/marina._.baranova/ Ингредиенты:Говядина (мякоть) 600 грКапуста......

Изысканный десерт для крутой вечеринки! Ягодное желе в шампанском - «Я и Кухня»

Автор фото Ирина Мелюх: instagram.com/saharisha/ Ингредиенты:400 мл полусладкого шампанского200 г разных ягод2......

Все пластические операции 56-летней Лолиты - «Я и Красота»

Мы любим Лолиту за честность, жизнерадостность и действительно полезные бьюти-советы....

10 аптечных шампуней с лучшими отзывами - «Я и Красота»

Какие шампуни, продающиеся в аптеках, помогают от выпадения волос, придают им объем и спасают от чрезмерной жирности?...

В моду вошла «скользкая» кожа - «Я и Красота»

Не стоит представлять человека-амфибию и прочих наземных существ с жабрами, которым могли посвятить новый тренд....
Звездные Новости
Похожие новости.
Психология и отношения.
Ваша реклама тут.
ДОБАВИТЬ БАННЕР






Полезно знать.