• Автор: Clapton  
  • (27-09-2019, 04:00)   
  •   0   
  •  925 



Автор фото и рецепта Анжелика Зоркина: instagram.com/angelika_sorkina/


Ингредиенты:Для паштета:400 гр белых грибов1 луковица1 ст. л. сливочного масла и 1 ст. л. растительного масла2 зубчика чеснокащепотка тимьянасоль по вкусу500 гр телячьей или куриной печени1 ст. л. раститительного масла100 мл сливок1 лавровый листсоль и перец по вкусуДля желе:300 мл сока из черной смородины и брусники100 мл красного вина3 пластины желатина (1 пластина — 1,7 гр)немного ягод для украшениясахар по желанию





Процесс приготовления:1. Белые грибы пожарить с луком на смеси растительного и сливочного масла, посолить, в конце добавить пару зубчиков чеснока, тимьян по вкусу. Остудить.2. Печень нарезать на брусочки (предварительно снять пленку) и обжарить в растительном масле по 2-3 минуты с каждой стороны, посолить, поперчить, добавить сливки, лавровый лист и потушить минуты три. Остудить.3. В блендере или мясорубке измельчить грибы с луком и печень. Попробовать массу на соль. Если паштет получился очень рассыпчатым, добавьте немного мягкого сливочного масла.4. Желатин замочить на 5 минут в холодной смеси ягодного сока и вина, затем смесь нагреть до полного растворения желатина, не кипятить! Залить форму с паштетом соком, положить сверху ягоды и убрать в холодильник до застывания желатина. Подавать с гренками или хлебом.

P.S. Это интересно:


Написать Вконтакте


Комментарии для сайта Cackle
ДОБАВИТЬ БАННЕР


Новости по теме.

Новости с главной.

Пары, которые сделали ЭКО, отвечают на неудобные вопросы - «Беременность и роды»

Пары, которые сделали ЭКО, отвечают на неудобные вопросы - «Беременность и роды»

Они рассказали, почему пришлось пойти на это, с какой попытки получилась беременность, какие есть...
Ваши права: Что нужно знать об абортах и манипуляциях в женских консультациях - «Беременность и роды»

Ваши права: Что нужно знать об абортах и манипуляциях в женских консультациях - «Беременность и роды»

Блогер Ольга Савинова, известная тем, что борется с мифами вокруг феминизма и объясняет доступным...
Девушка Илона Маска подтвердила, что она беременна и опубликовала довольно откровенный пост - «Беременность и роды»

Девушка Илона Маска подтвердила, что она беременна и опубликовала довольно откровенный пост - «Беременность и роды»

Еще недавно СМИ и соцсети обсуждали фотографию певицы Grimes (Клэр Элис Буше) с “беременным”...
10 суперпродуктов, которые нужно есть во время беременности - «Беременность»

10 суперпродуктов, которые нужно есть во время беременности - «Беременность»

Тело беременной, как и развивающийся в нем ребенок, требуют достаточной дозы витаминов и...

Соскучились по фастфуду, но опасаетесь заказывать? Готовим дома картофель фри и наггетсы - «Я и Кухня»

Картофель фри и наггетсы. Автор фото и рецепта: instagram.com/moms_week/ Ингредиенты:...

Почему бы не сегодня? Готовим шоколадные стаканчики с тирамису - «Я и Кухня»

Шоколадные стаканчики тирамису Ингредиенты (на 3 стаканчика объемом 300 мл):300-350 гр вашего любимого шоколада300......

Пока нет концертов, творим на кухне! Зара поделилась рецептом вкуснейшей долмы - «Я и Кухня»

Долма Певица Зара призналась, что долма — ее любимое блюдо. Конечно, готовится оно нечасто, чаще всего для дорогих...

Побалуйте себя сладким: постный торт с вишней и кофе - «Я и Кухня»

Постный торт с вишней. Автор фото и рецепта: instagram.com/cakes_spirit/ Ингредиенты:......

Если рис и гречка надоели: куриное филе в кляре с ризотто из булгура - «Я и Кухня»

Куриное филе. Автор фото и рецепта: instagram.com/moms_week/ Ингредиенты:Для......

Больше информации о японских ножах

Каждый кулинар-любитель, который по-особенному относится к процессу приготовления пищи, хочет приобрести для себя...

Лобода, Галустян и другие звезды, которые во время карантина изменились до неузнаваемости - «Я и Красота»

Звезды, которые не отчаиваются из-за закрытия салонов красоты и красят волосы, стригут бороды и бреются налысо...

Почему лицо 57-летней Жанны Агузаровой изменилось до неузнаваемости - «Я и Красота»

В последнее время поклонники обсуждают не яркие образы певицы, а внезапные перемены в ее внешности....

6 плюсов карантина для лица и тела - «Я и Красота»

Карантин все воспринимают по-разному, но определенные плюсы в нем есть, особенно для красоты и здоровья....
Звездные Новости
Похожие новости.
Психология и отношения.
Ваша реклама тут.
ДОБАВИТЬ БАННЕР






Полезно знать.