• Автор: Лукерья  
  • (18-07-2019, 04:00)   
  •   0   
  •  250 



Автор фото и рецепта Дарья Близнюк: instagram.com/zhabcka/


Ингредиенты (на форму 18-20 см):Тесто:Мука 125 грСливочное масло 50 грСахарная пудра 50 грЩепотка соли1 яйцоНачинка:Маскарпоне 500 грСахарная пудра 70 грВанильЯйцо 1 штСливки 33% 50 грКукурузный крахмал 30 грДополнения к начинке:Абрикосы по вкусуСахар по вкусуКорицаМиндальные лепесткиСовет: выбирайте яркие и спелые абрикосы, в этом случае после выпечки они останутся оранжевыми. Если же использовать недозрелые, приготовьтесь, что в процессе готовки они потемнеют и станут коричневыми. Главное — порежьте их потоньше.





Процесс приготовления:Тесто:Растереть муку с солью, сахарной пудрой и маслом в крошку. Добавить яйцо и вымесить тесто. Завернуть его в пленку и убрать в холодильник. Если необходимо, можно добавить ещё муки, но при четком взвешивании это требуется редко (хотя качество муки разное).Начинка:Все ингредиенты объединить погружным блендером в крем.Сборка:1. Форму смазать сливочным маслом и посыпать мукой. Тесто раскатать между двумя листами пергаментаПоложит в форму, сделать наколы вилкой на дне. Сверху застелить пергамент, на него насыпать фасоль или горох. Выпекать в разогретой до 200С духовке 20 минут. Убрать бумагу, выпекать ещё 7 минут. Достать из духовки и дать немного остыть. 2. Нарезать абрикосы. Выложить на тесто крем, сверху абрикосы, посыпать миндальными лепестками, корицей и немного сахаром. Готовить в разогретой до 180С духовке до золотистого цвета или подрумянить сильнее, кто как больше любит. Пирог достать из духовки, полностью остудить (можно ночь в холодильнике), достать из формы и нарезать.

P.S. Это интересно:

Написать Вконтакте


ДОБАВИТЬ БАННЕР


Новости по теме.



Новости с главной.

12 советов для беременных, как пережить адскую жару - «Беременность и роды»

12 советов для беременных, как пережить адскую жару - «Беременность и роды»

Даже обычным людям тяжело в самую жару, особенно в городе, что уж говорить о беременных! Вот...
5 необычных симптомов, которые указывают на аллергию (и способы их облегчить) - «Беременность и роды»

5 необычных симптомов, которые указывают на аллергию (и способы их облегчить) - «Беременность и роды»

Симптомы аллергии так же разнообразны, как и её причины. А стандартные вестники аллергии могут...
Испанец принял участие в классической «беременной» фотосессии. Получилось весело! - «Беременность и роды»

Испанец принял участие в классической «беременной» фотосессии. Получилось весело! - «Беременность и роды»

Отец двух детей, Франциско Перес, решил помочь своему другу-фотографу и предоставил свое пивное...
Планируем беременность грамотно - «Беременность и роды»

Планируем беременность грамотно - «Беременность и роды»

Отказ от алкоголя и куренияИсключение TORCH инфекцийОценка состояния здоровья будущей...

Быстрая и вкусная закуска: баклажаны в медовом соусе - «Я и Кухня»

Фотобанк Ингредиенты:Баклажан — 2 шт.Чеснок — 6 зуб.Масло растительное — 3 ст. л.Мед (жидкий, цветочный) — 1 ст....

Куриные голени с овощами: экспресс-ужин от Раисы Алибековой - «Я и Кухня»

Фотобанк Ингредиенты:Голени куриные (или другая часть курицы)Овощи по вкусу:Картофель Кабачок Баклажан Помидоры...

Щавель и яблоки: готовим вкусный пирог с двойной начинкой - «Я и Кухня»

Фотобанк Ингредиенты:Тесто:Молоко 1 стДрожжи 1 ст. л.Сахар 1 ст. л.Мука 3 стМасло сливочное 180 грЯйцо 1 штСоль...

Картофельный пирог с лесными грибами от Анжелики Зоркиной - «Я и Кухня»

Автор фото и рецепта Анжелика Зоркина: instagram.com/angelika_sorkina/ Ингредиенты:Тесто:Картофель (отварной) 280 гр...

Любителям шоколада посвящается: мраморное печенье с неповторимым ароматом - «Я и Кухня»

Автор фото и рецепта: instagram.com/dagma_culinary/ Ингредиенты:100 г. сливочного масла1 ст. сахара4 яйца2 полных...

Рулетики из скумбрии от победителя шоу о похудении «Взвешенные люди» - «Я и Кухня»

Instagram Один из победителей проекта «Взвешенные люди» Андрей Шляхов сбросил целых 73 килограмма и уже год держит...

На рецепте – одно, в аптеке – другое: как правильно покупать лекарства - «Красота и здоровье»

Лекарственное средство и БАД: в чем разница?Международное непатентованное наименование и торговое наименование: что...

Хватит показывать синюю жидкость вместо крови - «Красота и здоровье»

Претензия первая: мало информации о месячныхПретензия вторая: "никто не догадается" — неправильная установкаПретензия...

Модный летний маникюр, новые тенденции: стемпинг для ногтей - «Красота и здоровье»

Несмотря на то, что о теплой летней погоде нам остается только мечтать, модницы продолжают экспериментировать с яркими...
Звездные Новости
Похожие новости.
Психология и отношения.
Ваша реклама тут.
ДОБАВИТЬ БАННЕР






Полезно знать.