• Автор: Анисим  
  • (18-11-2018, 00:00)   
  •   0   
  •  372 



Фотобанк


ОМЛЕТ ПО-МЕКСИКАНСКИИнгредиенты:Яйца 4 штСыр 50 грМолоко 1% 80 грКрасный стручковый перец 1 штЗеленый лук 2 перышкаПетрушка 10 грСоль по вкусуОливковое масло 1 ч. л.


Процесс приготовления:1. Мелко порезать лук, порубить зелень. Покрошить кусочками перец чили. Сыр натереть на тёрке.2. Взбить яйца, смешать с молоком, посолить, поперчить по вкусу и добавить половину сыра, перец и зелень.3. Смазать сковородку оливковым маслом, поставить на огонь и залить яичную смесь.4. Когда омлет поджарится снизу, перевернуть его и посыпать сыром. Готовить ещё пару минут на медленном огне.




Фотобанк


ОМЛЕТ ПО-КАТАЛОНСКИИнгредиенты:Яйца 3 штМолоко 2 ст. л.Ветчина, сыр, помидоры (или любые другие ингредиенты)Соль, перецСливочное масло


Процесс приготовления:1. Яйца с молоком взбить венчиком, посолить, поперчить по вкусу. Нарезать ингредиенты для начинки.2. На сковороде растопить кусочек сливочного масла, влить 2/3 омлетной массы. Добавить начинку. Как только омлет слегка подрумянится с одной стороны, слегка прижимая, начинаем его сворачивать в трубочку до середины.3. Затем передвинуть свернутый омлет в центр сковороды, влить оставшуюся массу и довести до готовности (до такой консистенции, чтобы можно было продолжить сворачивать омлет).Таким образом получится ровный омлет.



Омлеты со всего света: пять рецептов для семейного завтрака - «Я и Кухня»

instagram.com


БОРАНО — ОМЛЕТ ПО-ГРУЗИНСКИИнгредиенты (на 4 порции):Яйцо куриное 8 штИмеретинский сыр 2,5 стаканаМолоко 3,5% 6 ст. л.Сливочное масло 50 грСольРастительное масло 2 ч. л.


Процесс приготовления:1. Отдельно в сферической миске взбиваем венчиком яйца до однородного состояния. На крупной терке натираем сыр. Добавляем его к взбитым яйцам, перемешиваем, если нужно – добавляем соль. Вливаем молоко и растительное масло, перемешиваем до однородного состояния.2. В разогретой сковороде с толстым дном и высокими бортами растапливаем сливочное масло. Вливаем яично-сырную смесь и накрываем крышкой. Ставим в заранее разогретую до температуры 140-160 градусов духовку. Жарим, а если быть точными — выпекаем «борано» 30-40 мин.3. За десять минут до готовности снимаем крышку для того чтобы образовалась аппетитная «золотистая» корочка. Подавать «борано» можно как холодным, так и теплым.




instagram.com/marina._.baranova/


ФРИТТАТА — ИТАЛЬЯНСКИЙ ОМЛЕТИнгредиенты:Яйца 5 штМолоко 40 млПерец зеленый 1 шт (средний)Бекон 100 грЧерри 7 штПармезан 50 грСоль по вкусу


Процесс приготовления:1. Бекон мелко нарезать и слегка обжарить на сковороде. Перец очистить и порезать кубиками, добавить к бекону и обжарить пару минут.2. Яйца взбить вилкой, влить молоко, смешать. Сыр натереть на терке и 2/3 смешать с яйцами. Туда же добавить бекон с перцем, вылить на сковородку. Разложить черри, посыпать оставшимся сыром. 3. Запекать в прогретой до 180 градусов духовке до момента, когда омлет схватится и перестанет дрожать при шевелении сковороды.




Фотобанк


ОМЛЕТ «ПУЛЯР» — КЛАССИКА ФРАНЦУЗСКОЙ КУХНИИнгредиенты:Яйца 2 штМолоко 15 гр.Соль щепоткаКапля масла (для сковородки, при необходимости)По желанию можно добавить:Шампиньоны 1 шт.Сыр 30 гр


Процесс приготовления:1. Отделить белки от желтков. Белки поместить в посуду для взбивания. Желтки взбить отдельно с несколькими ложками молока и щепоткой соли (без фанатизма).2. Поставить сковороду на средний огонь. Слегка обжарить нарубленный шампиньон (если добавляете). Вылить желтки и распределить их по всей поверхности сковороды.3. Сразу начать взбивать белки в крепкую пену (добавить щепотку соли). 4. Когда желтки схватятся, выложить поверх них взбитые белки, разровнять лопаткой. Убавить огонь до минимума и жарить минут 7-10.5. Готовность можно проверить, слегка коснувшись пальцем поверхности. Белок должен быть упругим и не липнуть к пальцам.6. Аккуратно снять омлет и перенести на тарелку (он отлично держит форму). Разрезать пополам, посыпать тертым сыром и сложить белком внутрь.





Осенний соблазн: топ-5 вкусных блюд с лисичками


Читайте нас в Facebook
Рассказать друзьям

Комментировать

Фотографии и картинки данной статьи.

Омлеты со всего света: пять рецептов для семейного завтрака - «Я и Кухня» Омлеты со всего света: пять рецептов для семейного завтрака - «Я и Кухня» Омлеты со всего света: пять рецептов для семейного завтрака - «Я и Кухня» Омлеты со всего света: пять рецептов для семейного завтрака - «Я и Кухня» Омлеты со всего света: пять рецептов для семейного завтрака - «Я и Кухня» Омлеты со всего света: пять рецептов для семейного завтрака - «Я и Кухня»
P.S. Это интересно:

Написать Вконтакте


ДОБАВИТЬ БАННЕР


Новости по теме.



Новости с главной.

Кто в России делает аборты? - «Беременность и роды»

Кто в России делает аборты? - «Беременность и роды»

Есть расхожий стереотип о женщинах, делающих аборты — легкомысленная, юная, беззаботно порхающая по...
Как родить счастливого ребенка? Дома, с акушеркой, в Голландии - «Беременность и роды»

Как родить счастливого ребенка? Дома, с акушеркой, в Голландии - «Беременность и роды»

Почему в Голландии рожают домаДомашние роды в Голландии и в миреРодить самостоятельно и стать...
Возможные проблемы с кожей во время беременности - «Семья»

Возможные проблемы с кожей во время беременности - «Семья»

Таковыми являются: прыщи, пигментация, потеря блеска и жизненной силы кожи. Угревая сыпь Прыщи —...
Безпечне прасування: правила та лайфхаки від експертів - «Семья»

Безпечне прасування: правила та лайфхаки від експертів - «Семья»

Медитації над купою одягу із праскою в руці можуть закінчитися неприємністю у вигляді пригорілої...

Регина Бурд поделилась секретом приготовления вкусных сырников - «Я и Кухня»

Фотобанк ` Ингредиенты:•500 гр творога•1 яйцо и 2 желтка•2-4 ст. л. сахара•6 ст. л. муки или манки•Растительное...

Фузилли с лососем в сливочном соусе: быстрый рецепт от Ники Белоцерковской - «Я и Кухня»

Instagram.com ` Ника Белоцерковская уверяет, что когда нет времени и фантазии, главное спасение — жирные сливки....

Ягодный сезон: готовим вкусный яблочный пирог с малиной - «Я и Кухня»

Автор фото и рецепта Ирина Мелюх: instagram.com/saharisha/ ` Ингредиенты:Тесто:250 гр холодного сливочного...

Миланезе де полло: готовим сочное куриное филе в панировке - «Я и Кухня»

Автор фото и рецепта Марина Баранова: instagram.com/marina._.baranova/ ` Ингредиенты:Куриное филе 4 штЯйца 2...

Время пикников: готовим лепешки с курицей, которые можно взять с собой - «Я и Кухня»

Автор фото и рецепта: instagram.com/valentinamaslova/ ` Ингредиенты (5 порций):Начинка:250-300 гр куриной грудки1...

Как показать мацерацию жестами и какие вина выбирают звезды: все о проекте WineState - «Я и Кухня»

` Опытные преподаватели Школы сомелье проводят тематические курсы для винных энтузиастов, профессиональные курсы...

Какой женщиной быть модно: модели plus-size и 'ленивые' мамы - «Красота и здоровье»

Внешность и тело: от безупречности к индивидуальностиСамоопределение: альтернативное домоводство и спелый...

Как остаться без зубов: 10 продуктов и блюд, которые разрушают зубы - «Красота и здоровье»

Сахар — вездеПочему сахар вреден для зубовБургеры, пицца, паста и картофель фри — вред не только для фигурыГазировка:...

Болезнь Альцгеймера и агрессивное поведение: что делать? - «Красота и здоровье»

Агрессивное поведение при болезни Альцгеймера: всему есть причиныПочему у больных деменцией возникают приступы...
Звездные Новости
Похожие новости.
Психология и отношения.
Ваша реклама тут.
ДОБАВИТЬ БАННЕР






Полезно знать.