• Автор: Dyson  
  • (7-11-2018, 12:00)   
  •   0   
  •  146 



instagram.com/zhabcka/


ОТКРЫТЫЙ ПИРОГ С СЫРНОЙ ЗАЛИВКОЙ, СЛИВАМИ, ЯБЛОКАМИ И СПЕЦИЯМИИнгредиенты:Тесто:Дрожжи свежие 100 грамм Сахар 3 ст. л.Соль 0,5 ч. л.Молоко 500 млЯйца 3 штуки Мука 1000 грМасло сливочное 200 грНачинка:Творожный сыр 150 грСахарная пудра 30 грЖирные сливки 50 грВанильЯблокиСливыСпецииКоричневый сахар по вкусуСовет: смело берите половину ингредиентов, из данного количества получается несколько пирог. С таким тестом сочетается мясная, овощная или фруктовая начинка.


Процесс приготовления:Тесто:1. В тёплом молоке растворить дрожжи и сахар, оставить в тепле минут на 15. Взбить яйца и смешать с опарой. Добавить половину муки и все хорошо смешать (можно миксером, можно в комбайне).2. В большую миску или кастрюлю выложить оставшуюся муку (можно на рабочую поверхность столешницы), в центр выложить тесто и вымешивать руками (не забивайте сильно дополнительной мукой!! Тесто должно быть не плотным).3. Тесто слегка припылить мукой с двух сторон, растянуть в прямоугольник и смазать половиной масла, свернуть конверт, снова растянуть прямоугольник, смазать оставшимся маслом, свернуть в конверт. Свернуть тесто в шар. Положить в миску, сверху затянуть пленкой и убрать в тёплое место на расстройку.Пирог:1. Форму смазать маслом, из теста сформировать лепешку и уже в самой форме руками растянуть по дну, бортики сформировать из полосок теста. 2. Вылить сырный соус внутрь, на крем выложить сливы и яблоки, посыпать специями и коричневым сахаром. Можно бортик смазать слегка взбитым яйцом. Выпекать до румяного теста в разогретой до 180 С духовке минут 30.




instagram.com/zhabcka/


ТОРТ СО СЛИВАМИИнгредиенты:Сливочное масло 130 гр (комнатной температуры)Сахар 100 гр Яйцо куриное 2 штМука 1 стакан Разрыхлитель 7 грСпеции 1,5 ч. л.Соль щепотка Миндальные лепестки немного для посыпки Сливы 14-16 штук (жесткие и кисловатые)


Процесс приготовления:1. Взбить сахар с маслом комнатной температуры. По одному добавить яйца, взбить. Всыпать муку, соль, разрыхлитель и специи.2. Форму 18-20 см (разъёмную или кольцо (дно затянуть фольгой)) смазать маслом. 3. Выложить ряд из половинок слив, выжить тесто и ещё один ряд слив. Посыпать сливы сахаром, миндальными лепестками и специями.4. Выпекать в разогретой до 180 С минут 40 до сухой спички (время зависит от высоты и объема формы).5. Остывший пирог вынуть из формы и нарезать.





НЕЖНЫЙ КЕКС С КУРАГОЙ И СЛИВАМИИнгредиенты:Основа:Сливочное масло комнатной температуры 120 грСахар 200 грЯйца 3 штВанильТворог 220 грМука 220 грРазрыхлитель 10 граммСливы для верха кекса упругие и с кислинкойСахар, имбирь и корица для придания яркого аромата сливамНачинка:Курага 50 грЛимонная цедра 1 ст. л.Лимонный сок 3 ст. л.Сахар 35 грСливочное масло 20 грЯйцо 1 шт маленькоеВода 1 стакан Ваниль


Процесс приготовления:Начинка:1. Залить курагу водой, поставить на средний огонь и варить до мягкости (вода должна впитаться или выпариться, когда это произойдёт, снимаем с огня курагу), добавить сахар, цедру, сок, ваниль, яйцо, пробить погружным блендером, вернуть на слабый огонь и варить до закипания. 2. Добавить масло, взбить и остудить крем. Кекс:1. Взбить 120 гр масла комнатной температуры с 200 гр сахара, добавить по одному три крупных яйца, пару капель ванили и 220 гр творога.2. 220 гр муки соединить с 10 гр разрыхлителя, соединить обе смеси, аккуратно перемешать.3. Выложить немного теста в форму, застеленную пергаментом. Выложить слой начинки из кураги, а затем остальное тесто. Далее выложить сливы половинками. Посыпать смесью сахара с имбирем и корицей.4. Выпекать до сухой спицы в разогретой до 190 С духовке около часа.





Тарт со сливами и миндальной начинкой от Анжелики Зоркиной


Читайте нас в Facebook
Рассказать друзьям

Комментировать

Новости smi2.ru

Фотографии и картинки данной статьи.

Три рецепта нежной выпечки со сливами от Дарьи Близнюк - «Я и Кухня» Три рецепта нежной выпечки со сливами от Дарьи Близнюк - «Я и Кухня» Три рецепта нежной выпечки со сливами от Дарьи Близнюк - «Я и Кухня» Три рецепта нежной выпечки со сливами от Дарьи Близнюк - «Я и Кухня»
P.S. Это интересно:
Написать Вконтакте


ДОБАВИТЬ БАННЕР


Новости по теме.



Новости с главной.

Как перестать заедать стресс во время беременности - «Беременность и роды»

Как перестать заедать стресс во время беременности - «Беременность и роды»

Как стресс влияет на беременность?Что поможет в борьбе со стрессом во время беременности? Как...
Имбирь при беременности: польза и противопоказания - «Беременность»

Имбирь при беременности: польза и противопоказания - «Беременность»

Чай с имбирем – известное средство от простуды. В сезон ОРВИ и гриппа он используется для лечения...
"Пакунок маляти": что входит в бесплатный набор бэби-бокса в Украине - «Беременность»

"Пакунок маляти": что входит в бесплатный набор бэби-бокса в Украине - «Беременность»

С 1 сентября в Украине родители новорожденных прямо в роддоме будут получать бэби-бокс – коробку с...
15 способов избавиться от молочницы, если ничего не помогает - «Беременность»

15 способов избавиться от молочницы, если ничего не помогает - «Беременность»

Как выглядит молочница, чем опасна болезнь для мужчин и женщин, может ли быть молочница у грудничка...

Три рецепта нежной выпечки со сливами от Дарьи Близнюк - «Я и Кухня»

instagram.com/zhabcka/ ОТКРЫТЫЙ ПИРОГ С СЫРНОЙ ЗАЛИВКОЙ, СЛИВАМИ, ЯБЛОКАМИ И СПЕЦИЯМИИнгредиенты:Тесто:Дрожжи свежие...

Съешь мультик: вкусные мини-кексы "Головоломка" с цукатами - «Я и Кухня»

Ингредиенты:Цукаты – 100 гМука – 250 гРазрыхлитель теста – 15 гСливки – 150 млРастительное масло – 30 млСахар – 100...

Тарт со сливами и миндальной начинкой от Анжелики Зоркиной - «Я и Кухня»

instagram.com/angelika_sorkina/ ИНГРЕДИЕНТЫ:Начинка из слив:5-6 спелых слив 2 ст л мелкого сахара щепотка...

Кабачковая икра: топ-3 лучших рецептов - «Я и Кухня»

КАБАЧКОВАЯ ИКРА С ТОМАТНОЙ ПАСТОЙИнгредиенты:Кабачки очищенные 3 кг Томатная паста 250 грЛук репчатый 0,5 кгСахар 100...

Пугающе вкусно: потрясающие десерты к Хэллоуину - «Я и Кухня»

Мы предлагаем вам воспользоваться этими необычными рецептами, благодаря которым вы сможете удивить своих друзей и...

Вкусно и недорого: топ-5 простых блюд из куриной печени - «Я и Кухня»

Фотобанк КУРИНАЯ ПЕЧЕНЬ С КАРТОФЕЛЕМ И ГРИБАМИИнгредиенты: 300 гр куриной печени 150 гр шампиньонов 3-4 шт....

14 свадебных платьев невероятной красоты

Oscar de la Renta выпустил лукбук новой свадебной коллекции. В нее вошли 14 платьев, отвечающие всем канонам идеального...

Смузи для иммунитета

Взаимосвязь природы и человека особенно очевидна в осенне-зимний период. Пока окружающий мир демонстрирует увядание,...

Вирусный гепатит С. 'Бомба замедленного действия': найти и обезвредить - «Красота и здоровье»

Что такое гепатит С?Как передается гепатит СКак нельзя заразиться гепатитом С?Признаки гепатита СКак диагностировать...
Звездные Новости
Психология и отношения.
Ваша реклама тут.
ДОБАВИТЬ БАННЕР






Полезно знать.