• Автор: Dyson  
  • (7-11-2018, 12:00)   
  •   0   
  •  310 



instagram.com/zhabcka/


ОТКРЫТЫЙ ПИРОГ С СЫРНОЙ ЗАЛИВКОЙ, СЛИВАМИ, ЯБЛОКАМИ И СПЕЦИЯМИИнгредиенты:Тесто:Дрожжи свежие 100 грамм Сахар 3 ст. л.Соль 0,5 ч. л.Молоко 500 млЯйца 3 штуки Мука 1000 грМасло сливочное 200 грНачинка:Творожный сыр 150 грСахарная пудра 30 грЖирные сливки 50 грВанильЯблокиСливыСпецииКоричневый сахар по вкусуСовет: смело берите половину ингредиентов, из данного количества получается несколько пирог. С таким тестом сочетается мясная, овощная или фруктовая начинка.


Процесс приготовления:Тесто:1. В тёплом молоке растворить дрожжи и сахар, оставить в тепле минут на 15. Взбить яйца и смешать с опарой. Добавить половину муки и все хорошо смешать (можно миксером, можно в комбайне).2. В большую миску или кастрюлю выложить оставшуюся муку (можно на рабочую поверхность столешницы), в центр выложить тесто и вымешивать руками (не забивайте сильно дополнительной мукой!! Тесто должно быть не плотным).3. Тесто слегка припылить мукой с двух сторон, растянуть в прямоугольник и смазать половиной масла, свернуть конверт, снова растянуть прямоугольник, смазать оставшимся маслом, свернуть в конверт. Свернуть тесто в шар. Положить в миску, сверху затянуть пленкой и убрать в тёплое место на расстройку.Пирог:1. Форму смазать маслом, из теста сформировать лепешку и уже в самой форме руками растянуть по дну, бортики сформировать из полосок теста. 2. Вылить сырный соус внутрь, на крем выложить сливы и яблоки, посыпать специями и коричневым сахаром. Можно бортик смазать слегка взбитым яйцом. Выпекать до румяного теста в разогретой до 180 С духовке минут 30.




instagram.com/zhabcka/


ТОРТ СО СЛИВАМИИнгредиенты:Сливочное масло 130 гр (комнатной температуры)Сахар 100 гр Яйцо куриное 2 штМука 1 стакан Разрыхлитель 7 грСпеции 1,5 ч. л.Соль щепотка Миндальные лепестки немного для посыпки Сливы 14-16 штук (жесткие и кисловатые)


Процесс приготовления:1. Взбить сахар с маслом комнатной температуры. По одному добавить яйца, взбить. Всыпать муку, соль, разрыхлитель и специи.2. Форму 18-20 см (разъёмную или кольцо (дно затянуть фольгой)) смазать маслом. 3. Выложить ряд из половинок слив, выжить тесто и ещё один ряд слив. Посыпать сливы сахаром, миндальными лепестками и специями.4. Выпекать в разогретой до 180 С минут 40 до сухой спички (время зависит от высоты и объема формы).5. Остывший пирог вынуть из формы и нарезать.





НЕЖНЫЙ КЕКС С КУРАГОЙ И СЛИВАМИИнгредиенты:Основа:Сливочное масло комнатной температуры 120 грСахар 200 грЯйца 3 штВанильТворог 220 грМука 220 грРазрыхлитель 10 граммСливы для верха кекса упругие и с кислинкойСахар, имбирь и корица для придания яркого аромата сливамНачинка:Курага 50 грЛимонная цедра 1 ст. л.Лимонный сок 3 ст. л.Сахар 35 грСливочное масло 20 грЯйцо 1 шт маленькоеВода 1 стакан Ваниль


Процесс приготовления:Начинка:1. Залить курагу водой, поставить на средний огонь и варить до мягкости (вода должна впитаться или выпариться, когда это произойдёт, снимаем с огня курагу), добавить сахар, цедру, сок, ваниль, яйцо, пробить погружным блендером, вернуть на слабый огонь и варить до закипания. 2. Добавить масло, взбить и остудить крем. Кекс:1. Взбить 120 гр масла комнатной температуры с 200 гр сахара, добавить по одному три крупных яйца, пару капель ванили и 220 гр творога.2. 220 гр муки соединить с 10 гр разрыхлителя, соединить обе смеси, аккуратно перемешать.3. Выложить немного теста в форму, застеленную пергаментом. Выложить слой начинки из кураги, а затем остальное тесто. Далее выложить сливы половинками. Посыпать смесью сахара с имбирем и корицей.4. Выпекать до сухой спицы в разогретой до 190 С духовке около часа.





Тарт со сливами и миндальной начинкой от Анжелики Зоркиной


Читайте нас в Facebook
Рассказать друзьям

Комментировать

Новости smi2.ru

Фотографии и картинки данной статьи.

Три рецепта нежной выпечки со сливами от Дарьи Близнюк - «Я и Кухня» Три рецепта нежной выпечки со сливами от Дарьи Близнюк - «Я и Кухня» Три рецепта нежной выпечки со сливами от Дарьи Близнюк - «Я и Кухня» Три рецепта нежной выпечки со сливами от Дарьи Близнюк - «Я и Кухня»
P.S. Это интересно:

Написать Вконтакте


ДОБАВИТЬ БАННЕР


Новости по теме.



Новости с главной.

Несколько советов от экспертов при бессоннице - «Я и Здоровье»

Несколько советов от экспертов при бессоннице - «Я и Здоровье»

Созерцательные мысли также могут быть и признаком серьезного психологического состояния, такого как...
Роды приносят проблемы с сердцем

Роды приносят проблемы с сердцем

Роды приносят проблемы с сердцем Китайские ученые из Хуачжунского университета науки и техники...
Когда женщина после родов снова захочет секса? - «Беременность и роды»

Когда женщина после родов снова захочет секса? - «Беременность и роды»

Ритуалы после родовСроки адаптации после родовФизиологические проблемы после родовОткуда ждать...
Можно ли беременным пить алкоголь? - «Семья»

Можно ли беременным пить алкоголь? - «Семья»

Мы знаем, что алкоголь в принципе вреден и что он имеет последствия злоупотребления им для плода....

Не отказываемся: полезные конфеты для тех, кто худеет после праздников - «Я и Кухня»

instagram.com/zhabcka/ КОНФЕТЫ ИЗ НУТАИнгредиенты:Нут вареный 120 грАрахисовая паста (с белым шоколадом или классика)...

Получается очень нежным: Юлия Савичева поделилась рецептом муссового торта - «Я и Кухня»

Instagram Не зря считается, что торты сложны в приготовлении. Даже умелые хозяйки далеко не всегда берутся за них,...

Бегом к холодильнику: какие продукты помогут при простуде - «Я и Кухня»

Фотобанк На сегодняшний день науке известно порядка 200 респираторных вирусов. И именно в зимний период организм...

Как скрасить диету: готовим домашнюю горчицу - «Я и Кухня»

Фотобанк Ингредиенты:• Семена горчицы: 70 гр• Порошок горчицы: 70 гр• Вода теплая 70 мл или по консистенции• Мёд 2-3...

Мандариновая утилизация: рецепты от Татьяны Котовой - «Я и Кухня»

Instagram.com Если подключить фантазию, то окажется, что мандарины можно использовать чуть ли не в каждом блюде....

К завтраку: лучшие рецепты ароматных и полезных оладий - «Я и Кухня»

Фотобанк ПЫШНЫЕ ОЛАДЬИ НА СМЕТАНЕИнгредиенты:сметана 20% 100 гррисовая мука 100 гр1 яйцо + 1 белоксода 1/2 ч. л.по...

32-летняя Матильда Шнурова сменила имидж - «Красота»

Instagram Ни для кого не секрет, что женщины любят экспериментировать с имиджем, а после разрыва любовных уз и вовсе...

Похудевшая на 30 кг Гоар Аветисян заказывает новый гардероб у портного - «Красота»

Instagram Кто хоть раз боролся с лишним весом, знает, как лишние сантиметры на теле могут отравлять жизнь. Конечно,...

Дерзко и стильно: кожаная мини-юбка подчеркнула стройные ноги Аллы Пугачевой - «Красота»

instagram.com На днях в Москве состоялся закрытый премьерный показ фильма Александра Баршакова «Пилигрим». Увидеть...
Звездные Новости
Похожие новости.
Психология и отношения.
Ваша реклама тут.
ДОБАВИТЬ БАННЕР






Полезно знать.