• Автор: Wilson  
  • (4-11-2018, 16:01)   
  •   0   
  •  436 


Тарт со сливами и миндальной начинкой от Анжелики Зоркиной - «Я и Кухня»

instagram.com/angelika_sorkina/


ИНГРЕДИЕНТЫ:Начинка из слив:5-6 спелых слив 2 ст л мелкого сахара щепотка свежемолотого чёрного перца Миндальная начинка (франжипан): 150 гр покупного или приготовленного самостоятельно (рецепт ниже) марципана 100 гр мелкого сахара 100 гр размягчённого сливочного масла 2 яйца 50 гр пшеничной муки щепоть соли сахарная пудра для посыпкиСладкое песочное тесто: 100 гр холодного сливочного масла, нарезанного кубиками 130 гр пшеничной муки 65 гр сахарной пудры 1/2 ч л ванильного экстракта или сахара 1-1 ст л ледяной воды





ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ:1. Для песочного теста растереть холодное сливочное масло с мукой до состояния крошки, добавить сахарную пудру, воду и ваниль и быстро замесить тесто. Завернуть тесто в плёнку и убрать в холодильник минимум на 30 минут. 2. Из слив удалить косточки, разрезать на половинки, крупные сливы - на 3-4 части.3. Смешать сахар и ванильный сахар (или с семенами стручка ванили), добавить свежемолотый чёрный перец. Посыпать этим сахаром сливы. 4. Тесто слегка раскатать на присыпанной мукой поверхности и аккуратно перенести в форму для тарта диаметром 18-20 см. (Основу, прежде чем выпекать с начинкой, можно предварительно пропечь в течение 10 минут, накрыв пекарской бумагой и придавив горохом). 5. Для франжипана смешать натертый на крупной терке марципан с сахаром в блендере, добавить масло, перемешать и вмешать по одному яйца. Просеять муку с солью и добавить в марципановую массу. Выложить начинку в форму с тестом и разровнять, положить сверху сливы, слегка вдавливая их в начинку. 6. Выпекать тарт в разогретой до 180 градусов духовке 40-45 минут, до золотистого цвета основы, начинка должна схватиться. 7. Готовый тарт вынуть из духовки и остудить, затем посыпать сахарной пудрой. Подавать рекомендуется с жирной сметаной, но можно обойтись и без нее.





МАРЦИПАН ОТ АУРЕЛЬ БРОНТЕ: Ингредиенты:200 гр очень мелко смолотого миндаля 100 гр мелкого сахара 100 гр сахарной пудры 1 ч. л. миндального экстракта белок 1 среднего яйца Процесс приготовления:Смешать все ингредиенты в кухонном комбайне до однородной пасты. Скатать колбаску, завернуть в пищевую плёнку и убрать в холодильник минимум на час.








Рецепты для мультиварки: как приготовить шоколадный пирог с творожной начинкой


Читайте нас в Facebook
Рассказать друзьям

Комментировать

Фотографии и картинки данной статьи.

Тарт со сливами и миндальной начинкой от Анжелики Зоркиной - «Я и Кухня» Тарт со сливами и миндальной начинкой от Анжелики Зоркиной - «Я и Кухня» Тарт со сливами и миндальной начинкой от Анжелики Зоркиной - «Я и Кухня» Тарт со сливами и миндальной начинкой от Анжелики Зоркиной - «Я и Кухня» Тарт со сливами и миндальной начинкой от Анжелики Зоркиной - «Я и Кухня»
P.S. Это интересно:

Написать Вконтакте


ДОБАВИТЬ БАННЕР


Новости по теме.



Новости с главной.

Как родить счастливого ребенка? Дома, с акушеркой, в Голландии - «Беременность и роды»

Как родить счастливого ребенка? Дома, с акушеркой, в Голландии - «Беременность и роды»

Почему в Голландии рожают домаДомашние роды в Голландии и в миреРодить самостоятельно и стать...
Нечеткое зрение – что случилось? - «Я и Здоровье»

Нечеткое зрение – что случилось? - «Я и Здоровье»

Иногда размытое зрение может указывать на более серьезную проблему. Эксперты по здоровью глаз в...
Чем лечить кашель и насморк во время беременности: какие лекарства можно - «Беременность и роды»

Чем лечить кашель и насморк во время беременности: какие лекарства можно - «Беременность и роды»

Повлияет ли простуда или грипп во время беременности на будущего ребенка?Что делать при первых...
Аллергия на цветение: чем лечить при беременности? - «Беременность и роды»

Аллергия на цветение: чем лечить при беременности? - «Беременность и роды»

Сезонная аллергия: на что?Что можно от аллергии при беременности Весна — прекрасное время года,...

Хоягушт бабушки Сары: Жасмин показала кошерное еврейское блюдо - «Я и Кухня»

instagram.com Сара Львовна Шор, знакомая поклонникам под псевдонимом Жасмин, была рождена в семье горских евреев и...

Спринг-роллы с креветками и ореховым соусом: рецепт Марии Кравцовой - «Я и Кухня»

Ингредиенты: ?10-12 очищенных креветок ?1 крупный огурец или 2 средних ?2-3 морковки ?1 кочан любого зеленого салата...

Готовим завтрак: творожная запеканка с медовой грушей - «Я и Кухня»

Автор фото и рецепта instagram.com/bambi_cooks/ Ингредиенты:Творог - 300 грТворог мягкий - 200 гр3...

Лимонная выпечка: ароматный пирог от Анжелики Зоркиной - «Я и Кухня»

Автор фото и рецепта Анжелика Зоркина: instagram.com/angelika_sorkina/ ЛИМОННЫЙ ПИРОГ "ЛУНА" (по мотивам рецепта...

Выпечка выходного дня: готовим бразильский банановый пирог - «Я и Кухня»

Автор фото и рецепта Виктория Мельник: instagram.com/vicky_bakery/ Ингредиенты (на форму ......

Ксения Безуглова рассказала, чем кормит семью в пост - «Я и Кухня»

Instagram.com 35-летняя Ксения Безуглова — не просто умница и красавица, она еще и общественно-политический деятель,...

Образы для переменчивой погоды

Свитер + юбка максиДлинная юбка до щиколотки вновь популярна — особенно если она сделана из атласа. Мы рекомендуем...

Выбираем посуду по знаку Зодиака

Посуда — один из главных элементов сервировки кухни, которая по фэн-шую является ключевым местом распределения энергии...

Что хотелось бы знать о месячных каждой девушке до того, как они наступили - «Красота и здоровье»

Не существует никакой единой модели менструацииЗапах при месячныхОчищение кишечника при месячныхЕсли выделения...
Звездные Новости
Похожие новости.
Психология и отношения.
Ваша реклама тут.
ДОБАВИТЬ БАННЕР






Полезно знать.