• Автор: Wilson  
  • (4-11-2018, 16:01)   
  •   0   
  •  288 


Тарт со сливами и миндальной начинкой от Анжелики Зоркиной - «Я и Кухня»

instagram.com/angelika_sorkina/


ИНГРЕДИЕНТЫ:Начинка из слив:5-6 спелых слив 2 ст л мелкого сахара щепотка свежемолотого чёрного перца Миндальная начинка (франжипан): 150 гр покупного или приготовленного самостоятельно (рецепт ниже) марципана 100 гр мелкого сахара 100 гр размягчённого сливочного масла 2 яйца 50 гр пшеничной муки щепоть соли сахарная пудра для посыпкиСладкое песочное тесто: 100 гр холодного сливочного масла, нарезанного кубиками 130 гр пшеничной муки 65 гр сахарной пудры 1/2 ч л ванильного экстракта или сахара 1-1 ст л ледяной воды





ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ:1. Для песочного теста растереть холодное сливочное масло с мукой до состояния крошки, добавить сахарную пудру, воду и ваниль и быстро замесить тесто. Завернуть тесто в плёнку и убрать в холодильник минимум на 30 минут. 2. Из слив удалить косточки, разрезать на половинки, крупные сливы - на 3-4 части.3. Смешать сахар и ванильный сахар (или с семенами стручка ванили), добавить свежемолотый чёрный перец. Посыпать этим сахаром сливы. 4. Тесто слегка раскатать на присыпанной мукой поверхности и аккуратно перенести в форму для тарта диаметром 18-20 см. (Основу, прежде чем выпекать с начинкой, можно предварительно пропечь в течение 10 минут, накрыв пекарской бумагой и придавив горохом). 5. Для франжипана смешать натертый на крупной терке марципан с сахаром в блендере, добавить масло, перемешать и вмешать по одному яйца. Просеять муку с солью и добавить в марципановую массу. Выложить начинку в форму с тестом и разровнять, положить сверху сливы, слегка вдавливая их в начинку. 6. Выпекать тарт в разогретой до 180 градусов духовке 40-45 минут, до золотистого цвета основы, начинка должна схватиться. 7. Готовый тарт вынуть из духовки и остудить, затем посыпать сахарной пудрой. Подавать рекомендуется с жирной сметаной, но можно обойтись и без нее.





МАРЦИПАН ОТ АУРЕЛЬ БРОНТЕ: Ингредиенты:200 гр очень мелко смолотого миндаля 100 гр мелкого сахара 100 гр сахарной пудры 1 ч. л. миндального экстракта белок 1 среднего яйца Процесс приготовления:Смешать все ингредиенты в кухонном комбайне до однородной пасты. Скатать колбаску, завернуть в пищевую плёнку и убрать в холодильник минимум на час.








Рецепты для мультиварки: как приготовить шоколадный пирог с творожной начинкой


Читайте нас в Facebook
Рассказать друзьям

Комментировать

Фотографии и картинки данной статьи.

Тарт со сливами и миндальной начинкой от Анжелики Зоркиной - «Я и Кухня» Тарт со сливами и миндальной начинкой от Анжелики Зоркиной - «Я и Кухня» Тарт со сливами и миндальной начинкой от Анжелики Зоркиной - «Я и Кухня» Тарт со сливами и миндальной начинкой от Анжелики Зоркиной - «Я и Кухня» Тарт со сливами и миндальной начинкой от Анжелики Зоркиной - «Я и Кухня»
P.S. Это интересно:

Написать Вконтакте


ДОБАВИТЬ БАННЕР


Новости по теме.



Новости с главной.

Несколько советов от экспертов при бессоннице - «Я и Здоровье»

Несколько советов от экспертов при бессоннице - «Я и Здоровье»

Созерцательные мысли также могут быть и признаком серьезного психологического состояния, такого как...
Роды приносят проблемы с сердцем

Роды приносят проблемы с сердцем

Роды приносят проблемы с сердцем Китайские ученые из Хуачжунского университета науки и техники...
Когда женщина после родов снова захочет секса? - «Беременность и роды»

Когда женщина после родов снова захочет секса? - «Беременность и роды»

Ритуалы после родовСроки адаптации после родовФизиологические проблемы после родовОткуда ждать...
Можно ли беременным пить алкоголь? - «Семья»

Можно ли беременным пить алкоголь? - «Семья»

Мы знаем, что алкоголь в принципе вреден и что он имеет последствия злоупотребления им для плода....

Не отказываемся: полезные конфеты для тех, кто худеет после праздников - «Я и Кухня»

instagram.com/zhabcka/ КОНФЕТЫ ИЗ НУТАИнгредиенты:Нут вареный 120 грАрахисовая паста (с белым шоколадом или классика)...

Получается очень нежным: Юлия Савичева поделилась рецептом муссового торта - «Я и Кухня»

Instagram Не зря считается, что торты сложны в приготовлении. Даже умелые хозяйки далеко не всегда берутся за них,...

Бегом к холодильнику: какие продукты помогут при простуде - «Я и Кухня»

Фотобанк На сегодняшний день науке известно порядка 200 респираторных вирусов. И именно в зимний период организм...

Как скрасить диету: готовим домашнюю горчицу - «Я и Кухня»

Фотобанк Ингредиенты:• Семена горчицы: 70 гр• Порошок горчицы: 70 гр• Вода теплая 70 мл или по консистенции• Мёд 2-3...

Мандариновая утилизация: рецепты от Татьяны Котовой - «Я и Кухня»

Instagram.com Если подключить фантазию, то окажется, что мандарины можно использовать чуть ли не в каждом блюде....

К завтраку: лучшие рецепты ароматных и полезных оладий - «Я и Кухня»

Фотобанк ПЫШНЫЕ ОЛАДЬИ НА СМЕТАНЕИнгредиенты:сметана 20% 100 гррисовая мука 100 гр1 яйцо + 1 белоксода 1/2 ч. л.по...

32-летняя Матильда Шнурова сменила имидж - «Красота»

Instagram Ни для кого не секрет, что женщины любят экспериментировать с имиджем, а после разрыва любовных уз и вовсе...

Похудевшая на 30 кг Гоар Аветисян заказывает новый гардероб у портного - «Красота»

Instagram Кто хоть раз боролся с лишним весом, знает, как лишние сантиметры на теле могут отравлять жизнь. Конечно,...

Дерзко и стильно: кожаная мини-юбка подчеркнула стройные ноги Аллы Пугачевой - «Красота»

instagram.com На днях в Москве состоялся закрытый премьерный показ фильма Александра Баршакова «Пилигрим». Увидеть...
Звездные Новости
Похожие новости.
Психология и отношения.
Ваша реклама тут.
ДОБАВИТЬ БАННЕР






Полезно знать.