• Автор: Brown  
  • (3-02-2018, 07:00)   
  •   0   
  •  473 

Блины - неотъемлемый символ праздника и основное угощение на всю масленичную неделю, которая в этом году выпадает с 12 по 18 февраля. Печь их можно хоть каждый день, и они не надоедают. Языческие традиции сравнивали круглый румяный блин с богом солнца Ярило, который прогонял зиму своим теплом.




Фото instagram.com



Блины бывают разные - дрожжевые, заварные, на соде, на кефире. Рецептов этого лакомства неисчислимое множество и каждая хозяйка добавляет в рецепт что-то свое, поэтому повторов быть не может. Мы предлагаем вам попробовать блины дрожжевые, на кефире и сырные.Блины дрожжевые:Молоко - 1 литрМука - 400 грЯйца - 2 шт.Раст.масло - 4 ст.л.Соль - 1 ч.л.Сахар - 3 ч.л.Дрожжи сухие - 3 гр.Способ приготовления:Молоко подогреваем до 35 градусов, высыпаем в него дрожжи, яйца, соль и сахар, затем добавляем растительное масло и муку. Хорошенько перемешиваем венчиком, чтобы не было комочков. Если тесто получилось слишком жидким, добавьте еще муки, если густым, то чуть воды или молока. Накрываем тесто пищевой пленкой и убираем в теплое место на 30-35 мин. После того, как тесто выстоится, перемешиваем его еще раз венчиком и сразу выпекаем блины. Смазываем готовые блины сливочным маслом.




Фото instagram.com

Блины на кефире заварныеКефир - 0,5 л.Молоко - 1 стакан (250мл)Яйцо - 2 штукиМука - 1,5 стаканаСахар - 2 ст.л.Соль - 0,5 ч.л.Сода - 0,5 ч.л.Масло растительное - 2 ст.л.В кастрюлю вылить кефир - он должен быть комнатной температуры, это важно. Добавить яйца, сахар, соль и соду, перемешать. Добавить просеянную муку (тесто должно получиться, как густая сметана). Молоко довести до кипения и тоненькой струйкой влить в массу - заварить его. Влить 2 столовые ложки растительного масла. Тесто для выпечки блинов готово! Готовые блинчики смазать сливочным маслом и подавать со сметаной, медом или фруктами.




Фото instagram.com



Блины сырные:Ингредиенты: Молоко — 1,5 стакана Яйца — 2 шт. Мука — 1 стакан Сыр — 150 гр. Соль — 1 ч. л. Сахар — 1 ч. л. Разрыхлитель — 1 ч. л. Растительное масло — 2 ст. л. Укроп — по вкусу.Приготовление:Смешать теплое молоко с сахаром, солью и яйцами. Добавить просеянную муку с разрыхлителем. Сыр натереть на мелкой терке, добавить в жидкую массу. Затем добавить мелко порубленную зелень и растительное масло. Хорошо размешать венчиком. Выпекать на смазанной маслом и раскаленной сковороде с двух сторон. Готовый блинчик смазать сливочным маслом.Очень вкусны в горячем виде (в любое время можно разогреть в микроволновке).


Ну а если вы не хотите стоять у плиты, то с 9 по 18 февраля в столице во второй раз пройдет общегородской фестиваль “Московская Масленица”, и уж там-то вы точно полакомитесь разными блинами.



  • Мешочки из гречневых блинов с мясом

    Масленичная неделя только началась и блины еще даже не успели надоесть. Побалуйте своих близких гречневыми блинами с мясом по рецепту фудблогера Елены Тян. Сытно, аппетитно и очень красиво!

Фотографии и картинки данной статьи.

Печем блины на Масленицу - «Я и Кухня» Печем блины на Масленицу - «Я и Кухня» Печем блины на Масленицу - «Я и Кухня»
Написать Вконтакте


ДОБАВИТЬ БАННЕР


Новости по теме.



Новости с главной.

Как снимать стресс во время беременности: 2 упражнения - «Беременность и роды»

Как снимать стресс во время беременности: 2 упражнения - «Беременность и роды»

Ожидание малыша — состояние для организма новое. А все новое, непривычное — уже стресс. К тому же...
10 советов по выживанию во время летней беременности - «Беременность»

10 советов по выживанию во время летней беременности - «Беременность»

Если вы узнали о своей беременности зимой, то даже представить себе не могли, что вас ожидает...
Кесарів розтин: правда і міфи про операцію - «Беременность»

Кесарів розтин: правда і міфи про операцію - «Беременность»

Ця стаття також представлена російською мовою Якщо ви збираєтесь народжувати за допомогою...
Беременность, роды и декретный отпуск в Англии - испытание на стойкость - «Беременность и роды»

Беременность, роды и декретный отпуск в Англии - испытание на стойкость - «Беременность и роды»

Mummy! Выносливая и полная силПрощай, Лондон, здравствуй, пригородСтоическая английская...

Бекон, яичница и швейцарский флаг: как проводит лето Иосиф Пригожин - «Я и Кухня»

Известный продюсер Иосиф Пригожин сменил пейзажи российских гор в Карачаево-Черкесии на горы Швейцарии. Супруг...

Наталья Гулькина выращивает помидоры дома на подоконнике - «Я и Кухня»

Август — самая лучшая пора для сбора урожая на дачных грядках. Умелые хозяйки выращивают на своих участках овощи,...

«Какая хозяюшка»: Анна Михайловская приготовила десерт «Павлова» - «Я и Кухня»

Российская актриса театра и кино Анна Михайловская – настоящая волшебница на кухне и с радостью делится своими...

Такая разная картошка: Татьяна Морозова поделилась рецептом запеканки - «Я и Кухня»

Участница комедийного шоу Comedy Woman, актриса Татьяна Морозова, которая не так давно во второй раз стала матерью,...

«Завтрак должен быть обильным»: Александр Васильев удивил количеством еды в тарелке - «Я и Кухня»

Селфи молодежи с тарелкой еды в наши дни никого не удивить, да и селебрити не отстают от модных тенденций — с завидной...

Вкусные яблочные пончики за 15 минут

Для многих людей мотивация готовить часами не лучший вариант. Вам так повезло, ведь мы идет к вам на помощь с вкусным...

Как составить комплекс упражнений, чтобы сесть на шпагат - «Красота и здоровье»

Шпагат и его разновидностиШпагат за 30 дней Умение садиться на шпагат – это грациозное и красивое упражнение. Как сесть...

Селена Гомес и Coach представили новую коллекцию одежды - «Красота»

После глобального успеха коллекции сумок и аксессуаров Selena Grace в 2017 году Coach объявляет о запуске полноценной...

Минус 20 лет: Мэрайя Кэри продемонстрировала результат похудения - «Красота»

Звезды шоу-бизнеса получают народную любовь и внушительные гонорары, но за свой успех они обязаны платить довольно...