• Автор: Babcock  
  • (27-04-2015, 11:38)   
  •   0   
  •  2 390 
Бисквитный медовый торт

Ингредиенты:Сметана 30-35% – 500 гр или жирностью 20% + загуститель сливокЯйцо (СО-С1) – 3 шт.Масло сливочное – 30 грМука в/с – 85 грМед – 150 грВода – 50 грСахар – 50 грСоль – щепоткаКорица, гвоздика молотые – щепоткаВанильный экстракт/сахар – 1 ч.л.Орехи (фундук, миндаль, грецкие) – 200 грРецепт приготовления:Белки отделить от желтков и взбить с щепоткой соли, миксером. Постепенно добавить 75 грамм меда и ванильный экстракт.Взбить белки до получения крепкой пены.Желтки взбить с 1 чайной ложкой сахара и пряностями.Аккуратно соединить желтковую и белковую массы.Всыпать просеянную муку и смешать до получения однородного теста. Мешать лопаткой в одном направлении снизу вверх.В растопленное сливочное масло вмешать пару ложек теста, затем полученную массу ввести в тесто и также аккуратно перемешать, двигаясь снизу вверх.Застелить противень бумагой для выпечки и вылить тесто. Разровнять поверхность теста. У меня противень размеров 30х30 см, можно использовать круглые формы для выпечки диаметром 24-26 см, предварительно поделив тесто на 3 части.Духовой шкаф разогреть до 180 градусов Цельсия. Выпекать бисквитный корж в течение 10 минут. Готовый бисквит переложить на решетку и дать полежать несколько часов.Для приготовления сиропа смешать сахар с водой. Поставить на огонь и прогреть до растворения всех кристаллов сахара, затем остудить.Для приготовления крема взбить сметану с оставшимся медом.Разрезать корж на 4 части. Выложить один корж на блюдо и с помощью кулинарной кисточки пропитать сиропом.Смазать частью крема, сверху положить второй корж и снова пропитать сиропом.Так поступать со всеми коржами, пока не соберете весь торт.Орехи поджарить на сухой сковороде или в микроволновой печи и измельчить. Обсыпать бока и верх торта орехами.Уберите готовый торт в холодильник на 4-6 часов.Подавайте торт к праздничному столу или просто так.Приятного чаепития!

P.S. Это интересно:

Написать Вконтакте


Комментарии для сайта Cackle
ДОБАВИТЬ БАННЕР


Новости по теме.

Новости с главной.

Анализы и обследования в период беременности - «Беременность и роды»

Анализы и обследования в период беременности - «Беременность и роды»

После определения беременности, женщина встает на учет либо в женской консультации по месту...
В какое время рождаются самые здоровые дети - «Беременность и роды»

В какое время рождаются самые здоровые дети - «Беременность и роды»

Как выбрать оптимальное время для беременности и рождения ребенка? В каждом сезоне есть свои плюсы...
Как облегчить симптомы токсикоза - «Беременность и роды»

Как облегчить симптомы токсикоза - «Беременность и роды»

Что это? Тошнота — одна из примет беременности, ставших буквально притчей во языцех. Токсикоз...
Фолиевая кислота и беременность - «Беременность и роды»

Фолиевая кислота и беременность - «Беременность и роды»

О роли нуклеиновых кислот в передаче наследственных признаков знают многие читатели — даже далекие...

Красиво и очень вкусно! Готовим творожный кекс с сезонными ягодами - «Я и Кухня»

Автор фото и рецепта Ирина Мелюх: instagram.com/saharisha/ Ингредиенты:120 г сливочного масла комнатнои...

Фестиваль еды «Вкусно!»: все, что нужно знать о здоровом питании - «Я и Кухня»

Выбор потребителей В этом году Ежегодный фестиваль еды «ВКУСНО!» встретил своих гостей в самом большом фудмолле Европы...

Кулинарный праздник для всей семьи. Фестиваль еды «Вкусно!» - «Я и Кухня»

Фестиваль еды «ВКУСНО!» приглашает всех любителей вкусной и полезной еды на гастрономический праздник для всей семьи....

Идеальный обед! Готовим капусту с говядиной в духовке - «Я и Кухня»

Автор фото и рецепта Марина Баранова: instagram.com/marina._.baranova/ Ингредиенты:Говядина (мякоть) 600 грКапуста......

Изысканный десерт для крутой вечеринки! Ягодное желе в шампанском - «Я и Кухня»

Автор фото Ирина Мелюх: instagram.com/saharisha/ Ингредиенты:400 мл полусладкого шампанского200 г разных ягод2......

Как освежиться в летнюю жару: отличные рецепты коктейлей на основе соков - «Я и Кухня»

Пина КоладаЭтот популярный летний коктейль достаточно прост в приготовлении. Вам всего лишь понадобятся кокосовое...

Тайтлайнинг: простой способ визуально увеличить глаза с помощью макияжа - «Я и Красота»

Тайтлайнинг любят называть чуть ли не главным секретом голливудского макияжа. Похоже, все дело в том, что проводимые...

Тайтлайнинг: простой способ визуально увеличить глаза помощью макияжа - «Я и Красота»

Тайтлайнинг любят называть чуть ли не главным секретом голливудского макияжа. Похоже, все дело в том, что проводимые...

Отросшие корни, рыжая карамель: 5 модных оттенков окрашивания на осень - «Я и Красота»

Готовимся к осени с новыми красками для волос, включающими сладкий шоколад, теплый блонд и очень темные корни....
Звездные Новости
Похожие новости.
Психология и отношения.
Ваша реклама тут.
ДОБАВИТЬ БАННЕР






Полезно знать.