• Автор: Васса  
  • (18-05-2019, 08:00)   
  •   0   
  •  515 


При выборе рациона учитываются многие диетические факторы — выбор продуктов питания, химический состав продуктов, количественные пропорции продуктов из меню, кулинарные методы обработки, режимы питания и т. д.


И когда речь идет о лечебном питании, диетические элементы, в отличие от всех других режимов питания, являются обязательными, потому что больной человек не может даже день без еды, и ее следует готовить особым образом и она должна содержать указанные ингредиенты.


Диета № 6 используется при подагре, при камнях в почках и поджелудочной железы. Целью диеты является нормализация пуринового обмена, уменьшение образования мочевой кислоты и ее солей в организме, регулирование реакции мочи на щелочь.


Общая характеристика диеты


Основная цель этой диеты состоит в том, чтобы исключить продукты, которые содержат пурины (кофе является одним из продуктов с высоким содержанием пурина) и щавелевую кислоту. Увеличение потребления щелочных продуктов, таких как молочные продукты, фрукты, овощи, миндаль и другие. Если других противопоказаний нет, потребление жидкости увеличивается.


Кухонная соль также ограничена. Термическая обработка пищи не меняется, за исключением приготовления мяса и рыбы, их нужно готовить. Еда распределяется на 4 раза в день, и рекомендуются жидкости. Температура блюд стандартная.


Энергетическая ценность рациона


Ежедневное потребление калорий составляет от 2400 до 2600 ккал. Белки в количестве около 60-70 г (в основном молочные, животных должно быть не больше половины), 80 г жира (30% из них должны быть растительными), углеводы — 350-400 г, поваренная соль не более 8 -10 г, рекомендуется пить около 2 литров воды и более.


Что можно есть во время диетического режима № 6?


Из мучного можно есть пшеничный и ржаной хлеб, различную пшеничную муку, отруби и т. д. Диета не допускает кондитерских изделий.


Супы


Вегетарианские — картофельные, кукурузные, овсяные, молочные, фруктовые. Приготовленное стандартным способом яйцо можно также, но не более 1 яйца в день, супы из мяса, рыбы и грибов, супы из шпината, щавеля и фасоли запрещены.


Мясо и рыба


Мясо и рыба не исключаются из рациона, но они не должны быть жирными. Мясо входит в рацион до 3 раз в неделю в количестве около 150 г мяса, которое варят, и около 170 г также вареной рыбы. Для большего разнообразия блюд можно использовать вареное мясо или рыбу в качестве заготовки для других продуктов — фрикадельки, тушеные овощи с мясом и т. д. Равные количества мяса и рыбы можно объединить.


Абсолютно запрещено из мяса:


печень, колбасы, копчености, язык, мозг, соленая рыба, консервы, икра.


Молочные продукты


В рацион входят молочные продукты — йогурт, сыр, творог, сливки и т. д. Избегайте сильно соленых сыров.


Яйца


Яйца не должны превышать 3-4 яйца в неделю, так в день нельзя употреблять более 1 яйца.


Зерновые продукты


Зерна также разрешены, но в умеренных количествах.


Бобовые культуры


Бобовые, такие как фасоль, чечевица гороха, полностью исключены.


Овощи


Они являются одними из основных продуктов питания. Можно употреблять как в сыром виде, так и при любом виде термической обработки. Из диеты исключены овощи, такие как шпинат, грибы, щавель, свежие бобы, капуста и соленые огурцы.


Фрукты и сладкие продукты


Фрукты также являются основным продуктом питания. Можно есть все виды фруктов — всех видов термической обработки, сушеные, свежие, в кремах и молоке, с медом и т. д. Запрещены сладкие продукты и фрукты: шоколад, инжир, малина, черника.


Напитки


Кофе и чай являются богатым источником пуринов, поэтому они исключены из меню. Допускается немного кофе с молоком. Разрешенные напитки включают фруктовые соки и свежевыжатые соки.


[/i]
[/i]
[/i]
[/i]
[/i]
[/i]
[/i]
P.S. Это интересно:

Написать Вконтакте


ДОБАВИТЬ БАННЕР


Новости по теме.



Новости с главной.

Ученые рассказали, чем опасна корь при беременности - «Беременность и роды»

Ученые рассказали, чем опасна корь при беременности - «Беременность и роды»

Всемирная организация здравоохранения сообщила, что уровень заболеваемости корью вырос в 2 раза в...
Врачи советуют не быть слишком хорошей мамой. И вот почему - «Беременность и роды»

Врачи советуют не быть слишком хорошей мамой. И вот почему - «Беременность и роды»

Речь об аллергии. Все мы знаем таких мам, которые по три раза в день моют полы, кипятят и стирают...
В прошлом году пять 17-летних девушек родили по пятому ребенку - «Беременность и роды»

В прошлом году пять 17-летних девушек родили по пятому ребенку - «Беременность и роды»

РИА «Новости» сообщает о том, что в прошлом году в России пять девушек, которым 17 лет, стали...
14 удивительных мифов о контрацепции, в которые кто-то верит до сих пор - «Беременность и роды»

14 удивительных мифов о контрацепции, в которые кто-то верит до сих пор - «Беременность и роды»

В редких семьях было принято говорить о сексе и методах контрацепции. Даже сегодня есть молодые...

Готовим паштет из печени и белых грибов с ягодным желе - «Я и Кухня»

Автор фото и рецепта Анжелика Зоркина: instagram.com/angelika_sorkina/ Ингредиенты:Для паштета:400 гр белых грибов1...

Фиговая радость: певица Зара поделилась фирменным рецептом варенья из слив и инжира - «Я и Кухня»

Instagram.com Ингредиенты:1 кг слив500 гр зелёного инжира700 гр сахарацедра 1 лимона или апельсина ......

На замену шарлотке: нежнейший торт Апфельмусс, от которого все будут в восторге - «Я и Кухня»

Автор фото и рецепта: https://www.instagram.com/elenochka_kaliningrad/ Ингредиенты:Для пюре:700-800 г яблокДля...

Добавьте кислинки! Чудесный пирог с яблоками, лимоном и апельсином - «Я и Кухня»

Автор фото и рецепта Дарья Близнюк: instagram.com/zhabcka/ Ингредиенты:Тесто:Масло сливочное 100 грСметана 300 грМука...

К чаю в дождливый вечер: низкокалорийная шарлотка от Натальи Давыдовой - «Я и Кухня»

Фотобанк Ингредиенты:Яблоки антоновка — 8 штукЯйца — 5 штукМасло гхи — 50 граммовСтевия — 4 ст. ложкиРисовая мука —...

Сытно, вкусно и полезно: рецепт запеченной цветной капусты со сливками и сыром - «Я и Кухня»

Автор фото и рецепта Марина Баранова: instagram.com/marina._.baranova/ Ингредиенты:Цветная капуста 1 средний...

Что помогает звездам 35+ иметь подтянутые тела

Подтянутые тела мировых звезд у многих вызывают зависть, но вместе с тем и глубокое уважение. Ведь для того чтобы...

11 главных трендов будущей весны

Выдыхаем: череда Недель моды завершилась. Теперь можно спокойно разобраться, в чем же мы будем ходить следующей весной....

Составляем минималистичный гардероб

Мне очень нравится нынешняя моде на минимализм и сдержанность. Решила составить для вас небольшой гид по составлению...
Звездные Новости
Похожие новости.
Психология и отношения.
Ваша реклама тут.
ДОБАВИТЬ БАННЕР






Полезно знать.