• Автор: Васса  
  • (18-05-2019, 08:00)   
  •   0   
  •  1 107 

При выборе рациона учитываются многие диетические факторы — выбор продуктов питания, химический состав продуктов, количественные пропорции продуктов из меню, кулинарные методы обработки, режимы питания и т. д.


И когда речь идет о лечебном питании, диетические элементы, в отличие от всех других режимов питания, являются обязательными, потому что больной человек не может даже день без еды, и ее следует готовить особым образом и она должна содержать указанные ингредиенты.


Диета № 6 используется при подагре, при камнях в почках и поджелудочной железы. Целью диеты является нормализация пуринового обмена, уменьшение образования мочевой кислоты и ее солей в организме, регулирование реакции мочи на щелочь.


Общая характеристика диеты


Основная цель этой диеты состоит в том, чтобы исключить продукты, которые содержат пурины (кофе является одним из продуктов с высоким содержанием пурина) и щавелевую кислоту. Увеличение потребления щелочных продуктов, таких как молочные продукты, фрукты, овощи, миндаль и другие. Если других противопоказаний нет, потребление жидкости увеличивается.


Кухонная соль также ограничена. Термическая обработка пищи не меняется, за исключением приготовления мяса и рыбы, их нужно готовить. Еда распределяется на 4 раза в день, и рекомендуются жидкости. Температура блюд стандартная.


Энергетическая ценность рациона


Ежедневное потребление калорий составляет от 2400 до 2600 ккал. Белки в количестве около 60-70 г (в основном молочные, животных должно быть не больше половины), 80 г жира (30% из них должны быть растительными), углеводы — 350-400 г, поваренная соль не более 8 -10 г, рекомендуется пить около 2 литров воды и более.


Что можно есть во время диетического режима № 6?


Из мучного можно есть пшеничный и ржаной хлеб, различную пшеничную муку, отруби и т. д. Диета не допускает кондитерских изделий.


Супы


Вегетарианские — картофельные, кукурузные, овсяные, молочные, фруктовые. Приготовленное стандартным способом яйцо можно также, но не более 1 яйца в день, супы из мяса, рыбы и грибов, супы из шпината, щавеля и фасоли запрещены.


Мясо и рыба


Мясо и рыба не исключаются из рациона, но они не должны быть жирными. Мясо входит в рацион до 3 раз в неделю в количестве около 150 г мяса, которое варят, и около 170 г также вареной рыбы. Для большего разнообразия блюд можно использовать вареное мясо или рыбу в качестве заготовки для других продуктов — фрикадельки, тушеные овощи с мясом и т. д. Равные количества мяса и рыбы можно объединить.


Абсолютно запрещено из мяса:


печень, колбасы, копчености, язык, мозг, соленая рыба, консервы, икра.


Молочные продукты


В рацион входят молочные продукты — йогурт, сыр, творог, сливки и т. д. Избегайте сильно соленых сыров.


Яйца


Яйца не должны превышать 3-4 яйца в неделю, так в день нельзя употреблять более 1 яйца.


Зерновые продукты


Зерна также разрешены, но в умеренных количествах.


Бобовые культуры


Бобовые, такие как фасоль, чечевица гороха, полностью исключены.


Овощи


Они являются одними из основных продуктов питания. Можно употреблять как в сыром виде, так и при любом виде термической обработки. Из диеты исключены овощи, такие как шпинат, грибы, щавель, свежие бобы, капуста и соленые огурцы.


Фрукты и сладкие продукты


Фрукты также являются основным продуктом питания. Можно есть все виды фруктов — всех видов термической обработки, сушеные, свежие, в кремах и молоке, с медом и т. д. Запрещены сладкие продукты и фрукты: шоколад, инжир, малина, черника.


Напитки


Кофе и чай являются богатым источником пуринов, поэтому они исключены из меню. Допускается немного кофе с молоком. Разрешенные напитки включают фруктовые соки и свежевыжатые соки.







P.S. Это интересно:


Написать Вконтакте


Комментарии для сайта Cackle
ДОБАВИТЬ БАННЕР


Новости по теме.

Новости с главной.

Опубликованы международные рекомендации для беременных в период пандемии COVID-19 - «Беременность и роды»

Опубликованы международные рекомендации для беременных в период пандемии COVID-19 - «Беременность и роды»

Медицинский директор сети клиник Фомина, акушер-гинеколог Татьяна Румянцева рассказала о...
Минздрав выпустил рекомендации по COVID-19 для беременных женщин - «Беременность и роды»

Минздрав выпустил рекомендации по COVID-19 для беременных женщин - «Беременность и роды»

Может ли новорожденный заразиться от матери? Как отмечается в документе, в настоящее время...
Ягодка опять. Как уменьшить проявления климакса - «Беременность и роды»

Ягодка опять. Как уменьшить проявления климакса - «Беременность и роды»

С возрастом в организме женщины происходят некоторые изменения, связанные с постепенным завершением...
Оксана Пушкина и Ирина Роднина попросили принять дополнительные меры по борьбе с домашним насилием во время карантина - «Беременность и роды»

Оксана Пушкина и Ирина Роднина попросили принять дополнительные меры по борьбе с домашним насилием во время карантина - «Беременность и роды»

21 апреля депутаты Госдумы Оксана Пушкина, Ирина Роднина и Ольга Севастьянова направили письмо...

#мотивацияTEOS – марафон от компании «Савушкин продукт» - «Я и Кухня»

Во время самоизоляции забота о своем здоровье – один из важнейших факторов, ведь в четырех стенах на нас нападает тоска...

Ливанская кухня: салат Табуле от Надежды Ангарский - «Я и Кухня»

Надежда Ангарская Недавно актриса и участница шоу «Comedy Woman» Надежда Ангарская избавилась от большого количества...

Соленая карамель с арахисом: домашнее лакомство со вкусом «Сникерса» - «Я и Кухня»

Ингредиенты: 200 гр жареного соленого арахиса (либо просто жареныи арахис и соль по вкусу)200 гр сахара140 мл жирных...

Легкое как облачко: готовим маршмэллоу дома - «Я и Кухня»

Маршмэллоу Ингредиенты:400 гр. сахара20 гр. желатина220 мл. водыДля......

Это невероятно вкусно! Ольга Кабо поделилась универсальным рецептом приготовления печени - «Я и Кухня»

Печень с луком и гранатом Если вы не любите печень, вы просто не умеете ее готовить! Попробуйте воспользоваться...

Роскошная новинка KitKat: благородное сочетание апельсина и темного шоколада - «Я и Кухня»

KitKat продолжает удивлять своих поклонников и представляет KitKat Senses Dark Orange Taste: яркий вкус апельсина с...

6 простых способов отрастить волосы - «Я и Красота»

Разумеется, если твои волосы никогда не росли ниже лопаток, то странно ждать, что однажды они дорастут до пят. Тем не...

Как правильно выбирать антивозрастную косметику для зрелой кожи - «Я и Красота»

Косметике не под силу убрать глубокие морщины и серьезные заломы на коже, но сделать кожу более подтянутой и упругой...

Самый высокий ирокез и еще 5 рекордов из мира парикмахерского искусства - «Я и Красота»

Мужчины какой страны больше всего любят бороды и сколько лет было самому старому парикмахеру?...
Звездные Новости
Похожие новости.
Психология и отношения.
Ваша реклама тут.
ДОБАВИТЬ БАННЕР






Полезно знать.