• Автор: Васса  
  • (18-05-2019, 08:00)   
  •   0   
  •  1 183 

При выборе рациона учитываются многие диетические факторы — выбор продуктов питания, химический состав продуктов, количественные пропорции продуктов из меню, кулинарные методы обработки, режимы питания и т. д.


И когда речь идет о лечебном питании, диетические элементы, в отличие от всех других режимов питания, являются обязательными, потому что больной человек не может даже день без еды, и ее следует готовить особым образом и она должна содержать указанные ингредиенты.


Диета № 6 используется при подагре, при камнях в почках и поджелудочной железы. Целью диеты является нормализация пуринового обмена, уменьшение образования мочевой кислоты и ее солей в организме, регулирование реакции мочи на щелочь.


Общая характеристика диеты


Основная цель этой диеты состоит в том, чтобы исключить продукты, которые содержат пурины (кофе является одним из продуктов с высоким содержанием пурина) и щавелевую кислоту. Увеличение потребления щелочных продуктов, таких как молочные продукты, фрукты, овощи, миндаль и другие. Если других противопоказаний нет, потребление жидкости увеличивается.


Кухонная соль также ограничена. Термическая обработка пищи не меняется, за исключением приготовления мяса и рыбы, их нужно готовить. Еда распределяется на 4 раза в день, и рекомендуются жидкости. Температура блюд стандартная.


Энергетическая ценность рациона


Ежедневное потребление калорий составляет от 2400 до 2600 ккал. Белки в количестве около 60-70 г (в основном молочные, животных должно быть не больше половины), 80 г жира (30% из них должны быть растительными), углеводы — 350-400 г, поваренная соль не более 8 -10 г, рекомендуется пить около 2 литров воды и более.


Что можно есть во время диетического режима № 6?


Из мучного можно есть пшеничный и ржаной хлеб, различную пшеничную муку, отруби и т. д. Диета не допускает кондитерских изделий.


Супы


Вегетарианские — картофельные, кукурузные, овсяные, молочные, фруктовые. Приготовленное стандартным способом яйцо можно также, но не более 1 яйца в день, супы из мяса, рыбы и грибов, супы из шпината, щавеля и фасоли запрещены.


Мясо и рыба


Мясо и рыба не исключаются из рациона, но они не должны быть жирными. Мясо входит в рацион до 3 раз в неделю в количестве около 150 г мяса, которое варят, и около 170 г также вареной рыбы. Для большего разнообразия блюд можно использовать вареное мясо или рыбу в качестве заготовки для других продуктов — фрикадельки, тушеные овощи с мясом и т. д. Равные количества мяса и рыбы можно объединить.


Абсолютно запрещено из мяса:


печень, колбасы, копчености, язык, мозг, соленая рыба, консервы, икра.


Молочные продукты


В рацион входят молочные продукты — йогурт, сыр, творог, сливки и т. д. Избегайте сильно соленых сыров.


Яйца


Яйца не должны превышать 3-4 яйца в неделю, так в день нельзя употреблять более 1 яйца.


Зерновые продукты


Зерна также разрешены, но в умеренных количествах.


Бобовые культуры


Бобовые, такие как фасоль, чечевица гороха, полностью исключены.


Овощи


Они являются одними из основных продуктов питания. Можно употреблять как в сыром виде, так и при любом виде термической обработки. Из диеты исключены овощи, такие как шпинат, грибы, щавель, свежие бобы, капуста и соленые огурцы.


Фрукты и сладкие продукты


Фрукты также являются основным продуктом питания. Можно есть все виды фруктов — всех видов термической обработки, сушеные, свежие, в кремах и молоке, с медом и т. д. Запрещены сладкие продукты и фрукты: шоколад, инжир, малина, черника.


Напитки


Кофе и чай являются богатым источником пуринов, поэтому они исключены из меню. Допускается немного кофе с молоком. Разрешенные напитки включают фруктовые соки и свежевыжатые соки.







P.S. Это интересно:

Написать Вконтакте


Комментарии для сайта Cackle
ДОБАВИТЬ БАННЕР


Новости по теме.

Новости с главной.

Как облегчить симптомы токсикоза - «Беременность и роды»

Как облегчить симптомы токсикоза - «Беременность и роды»

Что это? Тошнота — одна из примет беременности, ставших буквально притчей во языцех. Токсикоз...
Фолиевая кислота и беременность - «Беременность и роды»

Фолиевая кислота и беременность - «Беременность и роды»

О роли нуклеиновых кислот в передаче наследственных признаков знают многие читатели — даже далекие...
Что можно и нельзя пить во время беременности - «Беременность и роды»

Что можно и нельзя пить во время беременности - «Беременность и роды»

Что обычно предлагают человеку, который захотел пить? Чай, кофе (чаще растворимый), газированный...
Опубликованы международные рекомендации для беременных в период пандемии COVID-19 - «Беременность и роды»

Опубликованы международные рекомендации для беременных в период пандемии COVID-19 - «Беременность и роды»

Медицинский директор сети клиник Фомина, акушер-гинеколог Татьяна Румянцева рассказала о...

Идеальный обед! Готовим капусту с говядиной в духовке - «Я и Кухня»

Автор фото и рецепта Марина Баранова: instagram.com/marina._.baranova/ Ингредиенты:Говядина (мякоть) 600 грКапуста......

Изысканный десерт для крутой вечеринки! Ягодное желе в шампанском - «Я и Кухня»

Автор фото Ирина Мелюх: instagram.com/saharisha/ Ингредиенты:400 мл полусладкого шампанского200 г разных ягод2......

Как освежиться в летнюю жару: отличные рецепты коктейлей на основе соков - «Я и Кухня»

Пина КоладаЭтот популярный летний коктейль достаточно прост в приготовлении. Вам всего лишь понадобятся кокосовое...

Есть и не полнеть: 3 легких летних лакомства - «Я и Кухня»

Мороженое без сахараМногие бренды идут навстречу сторонникам здорового образа жизни и выпускают мороженое без сахара. В...

Ароматный и освежающий: Мария Кравцова поделилась рецептом томатно-клубничного гаспачо - «Я и Кухня»

Гаспачо Ингредиенты:?2 небольших сладких помидора?3 огурца?1 маленький болгарский перец?половинка лука-шалота......

Маринованная свекла: готовим пикантную закуску по-норвежски - «Я и Кухня»

Автор фото и рецепта Анжелика Зоркина: instagram.com/angelika_sorkina/ Ингредиенты для маринованной свеклы:...

Какая диета позволяет 37-летней Юлии Проскуряковой весить 48 кг - «Я и Красота»

Молодая жена Игоря Николаева часто становится героиней женского глянца. Секреты диеты и ухода этой певицы действительно...

Патчи, сыворотки, консилеры: косметика с AliExpress, которая работает - «Я и Красота»

Косметики много не бывает....

Выбор блогеров: лучшие средства от акне и покраснений - «Я и Красота»

Воспаления — проблема, которая может преследовать не только в подростковом возрасте. Именно поэтому средства от нее...
Звездные Новости
Похожие новости.
Психология и отношения.
Ваша реклама тут.
ДОБАВИТЬ БАННЕР






Полезно знать.