• Автор: Gilson  
  • (29-09-2018, 12:00)   
  •   0   
  •  1 499 

Вегетарианство — образ жизниВиды вегетарианстваЧеловек с биологической точки зренияПреимущества и недостатки вегетарианстваМедицинские рекомендацииВегетарианство в период беременности

Споры о возможной пользе или вреде вегетарианства продолжаются десятилетиями, и конца им пока не предвидится. Мы же рассмотрим практический вопрос: стоит ли придерживаться вегетарианства во время беременности?


Можно ли беременным… Вегетарианство: польза и вред - «Беременность и роды»


Вегетарианство в период беременности


Во время беременности потребность в питательных веществах и микроэлементах возрастает. Способна ли вегетарианская еда компенсировать возможный дефицит некоторых макро- и микронутриентов? Не станут ли ваши этические устремления препятствием для здоровья и благополучия? Однозначно можно сказать следующее: при наступлении беременности не стоит резко менять свой рацион, переход на вегетарианскую еду может занимать достаточно большое время. Совсем другое дело, если женщина уже не первый год является сторонником растительной пищи. Существуют несколько ключевых веществ, на которые следует обратить особое внимание.


Так, прием кальция лактовегетарианцами сравним с таковым и даже иногда выше, чем у невегетарианцев, тогда как у строгих вегетарианцев он ниже рекомендуемых показателей. Рекомендуется включать в свой рацион как минимум четыре порции богатой кальцием пищи ежедневно. Это такие продукты, как кунжут, миндаль, подсолнечные семечки, бобы, фиги, китайская листовая капуста, брокколи, соевый сыр тофу, обогащенное кальцием соевое молоко.


Железо содержится в растительной пище, хоть и в существенно меньших концентрациях по сравнению с животной. Второй проблемой является то, что данный элемент присутствует там в негемовой форме, которая более чувствительна к веществам (фитатам), препятствующим его всасыванию. С другой стороны, большое количество витамина С и органических кислот в овощах и фруктах помогает усвоению негемового железа. Вымачивание и проращивание (а также ферментирование) бобовых, зерновых и семян снижает в них содержание фитатов и способствует усвоению железа. Однако во второй половине беременности потребность в железе может резко увеличиться, независимо от типа питания, и беременной может понадобиться добавка к пище препаратов железа.


Усвояемость цинка у вегетарианцев также ниже. Усилить ее можно также путем вымачивания и проращивания бобовых, зерновых и семян, а также заквашиванием хлеба.


Основным источником синтеза витамина D является кожа, попадающая под воздействие УФ лучей, некоторое количество элемента содержится в молоке и его продуктах и в яйцах. Учитывая это, вегетарианцам в зимнее время года стоит порекомендовать употребление специальных добавок.


Вегетарианская диета, как правило, богатая омега-6 жирными кислотами, не содержит достаточного количества омега-3 жирных кислот. Докозагексаеновая кислота (DHA) и эйкозапентаеновая кислота (EPA) относятся к наиболее ценным для человека. Они не только препятствуют накоплению жира в организме, но и весьма важны для формирования мозга и зрения ребенка, полезны для мозгового кровообращения. Вегетарианцы должны обязательно включать в свой рацион льняное масло и льняное семя, грецкие орехи, рапсовое, конопляное и соевое масла.


Клинические исследования доказали, что в организме вегетарианцев снижен уровень витамина В12, так как он не содержится в растительной пище в подходящей для человека форме. Пожалуй, это единственный вопрос, по которому у "травоядных" и "плотоядных" споров нет: вегетарианцы должны в обязательном порядке принимать витамин В12 или обогащенные им продукты.


Растительная пища, как правило, неполноценна по качественному аминокислотному составу и не содержит в должной мере незаменимых аминокислот. Здесь на выручку веганам приходит соевый белок, который абсолютно полноценен по аминокислотному составу и способен при ежедневном приеме во время беременности возместить возросшую потребность в белке.


Как и чем питаться, каждый человек решает сам. И у растительной, и у животной пищи есть свои плюсы и минусы. Хочется подчеркнуть, что врачи не доказали вред употребления мяса вообще, а только его избыточного ежедневного поглощения. И даже не столько мяса, сколько животных жиров. Пожалуй, самая разумная вегетарианская диета для беременной — нестрогая, с употреблением молочных продуктов и яиц. Будущей маме нужно обязательно сказать гинекологу о своем вегетарианстве, и он совместно с диетологом поможет составить правильный рацион на все девять месяцев беременности.


Екатерина Сысолятина


Авторская статья
P.S. Это интересно:
Написать Вконтакте


ДОБАВИТЬ БАННЕР


Новости по теме.



Новости с главной.

Начало беременности - «Развитие беременности»

Начало беременности - «Развитие беременности»

Сейчас, когда вы только начали ожидать малыша, нужно быть особенно аккуратной: не простужаться и не...
Какие факторы влияют на зачатие - «Развитие беременности»

Какие факторы влияют на зачатие - «Развитие беременности»

Многим кажется, что захотев забеременеть, всё должно получиться само собой. Даже при отличном...
Что чувствует женщина во время зачатия - «Развитие беременности»

Что чувствует женщина во время зачатия - «Развитие беременности»

Некоторые женщины говорят, что в самом начале беременности состояние счастья их переполняет. Еще не...
Двойня роды или кесарево ? - «Беременность»

Двойня роды или кесарево ? - «Беременность»

Многоплодная беременность бывает разных порядков: двойни, тройни, четверни и более высокого...

Каша от Арнольда: Шварценеггер приготовил еду для пожарных Калифорнии - «Я и Кухня»

Instagram Экс-губернатор Калифорнии Арнольд Шварценеггер неожиданно посетил сотрудников экстренных служб...

Бабушкины рецепты, вкусы нашего детства: пирожное «Картошка», печенье «Персики» и шоколадная колбаса - «Я и Кухня»

Печенье «Персики»Для теста:540 г пшеничной муки2 ч. л. разрыхлителя теста 1/2 ч. л. соли3 яйца150 г сахара1 ч. л....

Убойное сочетание: как приготовить потрясающий тыквенный чизкейк - «Я и Кухня»

instagram.com/maridol777/ Ингредиенты (квадрат 18x18 см или круг 20 см):Основа:сливочное масло - 50 гркоричневый...

Никита Пресняков похвастался кулинарными способностями супруги - «Я и Кухня»

instagram.com/ 27 июля 2017 года певец и сын Кристины Орбакайте Никита Пресняков женился на модели Алене Красновой, и...

Вкусный ужин за 20 минут: готовим тефтели с сыром - «Я и Кухня»

instagram.com/lanaoky/ Ингредиенты:* фарш индейки 700 гр (можно использовать куриный)* 5 зуб чеснока* яйцо 1 шт.* сыр...

Простой и вкусный «салат в банке» от Татьяны Котовой - «Я и Кухня»

Instagram.com 33-летняя артистка Татьяна Котова может похвастаться завидной внешностью. Она не скрывает, что много...

Титул «Мисс Офис» завоевала жительница Екатеринбурга - «Красота»

В 2018 году в оргкомитет конкурса поступило 28 000 заявок от девушек из России и стран ближнего зарубежья. В полуфинал...

Молодая мать Диана Крюгер посетила модное шоу в Нью-Йорке - «Красота»

instagram.com Один шоу-показ сменяет другой. Именитые Дома, диктующие миру модные тенденции, наперебой спешат...

Холли Берри посетила вечеринку в смелом образе - «Красота»

instagram.com Голливудская актриса Холли Берри знакома многим киноманам с начала 90-х годов, когда она делала лишь...
Звездные Новости
Похожие новости.
Психология и отношения.
Ваша реклама тут.
ДОБАВИТЬ БАННЕР






Полезно знать.