• Автор: Майя  
  • (19-03-2016, 00:55)   
  •   0   
  •  3 491 
Суп минестроне
  • Котлеты свекольные
  • Бургер с котлетой из нута
  • Что готовить во время Великого поста, если обычно вы даже суп предпочитаете варить с мясом? Вот несколько блюд, которые наверняка приживутся в тех семьях, где вегетарианские рецепты — редкость. Например, суп минестроне — обычно он очень сытный, так как варится с фасолью. Или свекольные котлеты — румяная корочка и грибной соус наверняка примирят с этим постным блюдом любителей мяса. Ну, а бургер с котлетой из нута вообще трудно отличить от настоящего, считает Кирилл Кармалов, шеф-повар и автор постного меню ресторана Dobro bar&kitchen.


    Бургер с котлетой из нута


    На 1 порцию:



    • нут — 100 г

    • булочка для бургера постная

    • капуста белокочанная — 100 г

    • морковь — 50 г

    • огурцы свежие — 50 г

    • зелень укропа — 3 г

    • масло оливковое — 20 г

    • уксус винный — 10 г

    • соус томатный — 60 г

    • томат свежий — 60 г

    • огурцы соленые — 40 г


    Постные рецепты: овощной суп, котлеты и даже бургер - «Дом»



    1. Нут залить горячей подсоленной водой и дать постоять 3-4 часа.

    2. Слить с нута воду и прокрутить его через мясорубку. Добавить соль, оливковое масло, черный свежемолотый перец и сформировать из этой массы котлету.

    3. Обжарить котлету из нута на гриле, затем поставить в духовку на 5-7 минут

    4. Капусту нарезать соломкой, морковь натереть на крупной терке, добавить соль и хорошо помять, чтобы дали сок. Добавить масло, уксус и рубленую зелень.

    5. Огурцы и помидоры нарезать кружочками.

    6. Булочку поджарить на гриле, намазать томатным соусом, выложить соленые огурцы, затем котлету, затем ломтики томата и огурца, салат из овощей и закрыть второй частью булочки.


    Рецепты
    P.S. Это интересно:

    Написать Вконтакте


    Комментарии для сайта Cackle
    ДОБАВИТЬ БАННЕР


    Новости по теме.

    Новости с главной.

    Как облегчить симптомы токсикоза - «Беременность и роды»

    Как облегчить симптомы токсикоза - «Беременность и роды»

    Что это? Тошнота — одна из примет беременности, ставших буквально притчей во языцех. Токсикоз...
    Фолиевая кислота и беременность - «Беременность и роды»

    Фолиевая кислота и беременность - «Беременность и роды»

    О роли нуклеиновых кислот в передаче наследственных признаков знают многие читатели — даже далекие...
    Что можно и нельзя пить во время беременности - «Беременность и роды»

    Что можно и нельзя пить во время беременности - «Беременность и роды»

    Что обычно предлагают человеку, который захотел пить? Чай, кофе (чаще растворимый), газированный...
    Опубликованы международные рекомендации для беременных в период пандемии COVID-19 - «Беременность и роды»

    Опубликованы международные рекомендации для беременных в период пандемии COVID-19 - «Беременность и роды»

    Медицинский директор сети клиник Фомина, акушер-гинеколог Татьяна Румянцева рассказала о...

    Это надо пробовать! Готовим баскский сожженный чизкейк — идеал во всех отношениях! - «Я и Кухня»

    Автор фото и рецепта Агния: instagram.com/mykitchenrulez/ [i]Ингредиенты (на форму 23-28 см):• 900 г сливочного сыра•...

    Празднуем жизнь: ролик «Тануки» про возвращение из самоизоляции - «Я и Кухня»

    Главная героиня — девушка, которая долгое время провела дома (как большинство из нас). Наконец можно выйти в свет:...

    На бутерброд, в котлеты и к курице: готовим ароматное сливочное масло - «Я и Кухня»

    Автор фото и рецепта Ирина Мелюх: instagram.com/saharisha/ Ингредиенты:• сливочное масло• шнитт-лук• соцветия......

    Блюда дворянской кухни: интересное о кулинарных привычках

    Ведь красиво оформленное блюдо, приготовленное из большого количества ингредиентов, улучшает аппетит, делает процесс...

    Как на испанском побережье: готовим чуррос и представляем себя на пляже - «Я и Кухня»

    Автор фото и рецепта Агния: instagram.com/mykitchenrulez/ Ингредиенты:475 мл воды40 г сливочного масла25 г сахара5......

    Как у бабушки: готовим пирожки из картошки с грибами - «Я и Кухня»

    Автор рецепта: instagram.com/foody.magic/ Ингредиенты:...

    Тогда и сейчас: как изменились окрашивание, ногти и интимные стрижки за 10 лет - «Я и Красота»

    Вспомним, какое окрашивание волос, цвет кожи, маникюр и ресницы мы чаще всего выбирали 10 лет назад....

    Garnier полностью откажется от пластика и запустит преобразовательную инициативу Green Beauty - «Красота»

    Сегодня как никогда важно заботиться о здоровье, окружающей среды и состоянии общества. С учетом беспрецедентных...

    Сколько Водонаева, Хилькевич и другие звезды потратили на свои зубы - «Я и Красота»

    Узнай, кто воспользовался винирами, а кому хватило лишь отбеливания....
    Звездные Новости
    Похожие новости.
    Психология и отношения.
    Ваша реклама тут.
    ДОБАВИТЬ БАННЕР






    Полезно знать.