• Автор: Andrews  
  • (14-08-2014, 06:30)   
  •   0   
  •  1 319 
Настоящие манты приготовляются из рубленой жирной баранины и обожают много лука
Манты — обычное мясное блюдо народов Центральной Азии, знаменитое под иными наименованиями также в Китае(баоцзы)и Пакистане, состоящее из мелко нарубленного мяса в тонко раскатанном тесте, приготовленное на пару в мантоварке(манты-казане). Манты лепят различной формы, но я попробую сделать их классического вида.

    Вкусный диалог с Еленой Баженовой
    Продукты: для фарша: 200 г говядины, 200 г свинины, 4 луковицы, соль и перец по вкусу; для теста: четыресто г пытки, 2 яичка, 70 г воды(как "возьмёт" тесто), соль по вкусу.

    Способ приготовления: для теста в комби-миске
    соединяем пытку, яичка, соль и воду. Всё кропотливо размешиваем, прикрываем салфеткой и ставим на пол-часа "подходить". Раскатываем тесто в пласт шириной 1 мм и нарезаем на квадраты/прямоугольники стороной около 10 сантим..
    Для фарша нарезаем продукты маленькими кусками и рубим в мельнице миксера Микси(mixSy)от, превосходно сдабриваем перецем и солью, кропотливо размешиваем. Фарш выкладываем в заготовки из теста, приподнимаем две параллельные стороны и объединяем меж собой по центру. Затем слепливаем оставшиеся вольные стороны так, чтоб вышло что-то вроде буквы "Н". Соединяем ножки буквы "Н" меж собой - выходит окружность.
    Манты выкладываем на разогретую с водой(на 1/3)пароварку, обмокнув дно мант в подсолнечное масло и оставляя зазор, чтоб они не слиплись меж собой. Готовим на среднем огне 25 минут под закрытой крышкой/комби-миской.

    Подаются манты с бульоном либо со сметаной.
    При съёмке этого сюжета была применена продукция компании: кастрюля, комби-миска и сервировочное блюдо, сито-посуда, миксер Микси, тёрка и ручка-вакуумная присоска.

    Фотографии и картинки данной статьи.

    Написать Вконтакте


    ДОБАВИТЬ БАННЕР


    Новости по теме.



    Новости с главной.

    Беременность, роды и декретный отпуск в Англии - испытание на стойкость - «Беременность и роды»

    Беременность, роды и декретный отпуск в Англии - испытание на стойкость - «Беременность и роды»

    Mummy! Выносливая и полная силПрощай, Лондон, здравствуй, пригородСтоическая английская...
    Даже в деревне понимают, что даже у коровы в Ирландии больше прав, чем у женщины - «Беременность и роды»

    Даже в деревне понимают, что даже у коровы в Ирландии больше прав, чем у женщины - «Беременность и роды»

    В Ирландии проводят национальный референдум, на котором хотят пересмотреть жесткое антиабортное...
    58 настораживающих диагнозов, или как понять, что вам пора менять гинеколога - «Беременность»

    58 настораживающих диагнозов, или как понять, что вам пора менять гинеколога - «Беременность»

    Гинеколог, учредитель и руководитель Международной Академии Здоровой Жизни Елена Березовская...
    Кормить ли, если я заболела? - «Беременность и роды»

    Кормить ли, если я заболела? - «Беременность и роды»

    Мамы-дебютантки часто паникуют, если им нужно принимать лекарства: удастся ли сохранить грудное...

    Сладкий картофельный салат для детей

    Этот салат, безусловно, станет любимым блюдом вашего ребенка. Он нравится всем, без исключения. Ингредиенты: Картофель...

    Как хранить продукты в холодильнике, чтобы еда оставалась свежей дольше?

    Продукты, которые, как вы думали, предлагают вторую жизнь после короткого пребывания в холодильнике, уже повреждены?...

    «Всего 45 калорий»: Лариса Гузеева поделилась секретом летнего чудо-супа - «Я и Кухня»

    Телеведущая Лариса Гузеева не только знаменитая сваха, но и умудренная опытом хозяйка, которая с удовольствием делится...

    «А что в яйце?»: Олеся Судзиловская озадачила подписчиков сервировкой стола - «Я и Кухня»

    44-летняя артистка Олеся Судзиловская не брезгует социальными сетями и старательно ведет свой микроблог, делясь с...

    Пальчики оближешь: десерты с мороженым от известных шеф-поваров и звезд кино - «Я и Кухня»

    Лето - это не только каникулы, отпуска, путешествия, но и возможность больше проводить время на улице, заниматься...

    «Это видео вас не красит»: Юлия Высоцкая бурно отреагировала на критику блюда - «Я и Кухня»

    44-летняя актриса и телеведущая Юлия Высоцкая весьма эмоционально ответила своим недоброжелателям. Нет, на этот раз...

    Эротику не предлагать: ароматы, которые все ошибочно считают афродизиаками - «Я и Красота»

    Настало время развенчать мифы о некоторых нотах, ошибочно причисленных к афродизиакам. Все потому, что некоторые из них...

    Совсем запутались: в каком порядке наносить средства на волосы - «Я и Красота»

    С шампунем и кондиционером все понятно, а как быть с многочисленными сыворотками, муссами и спреями для волос? Иногда...

    Тест-драйв: ботокс и еще 5 действенных процедур для волос - «Я и Красота»

    Мы узнали, как работает ботокс для волос, зачем нужно вкалывать собственную кровь в кожу головы, как лазер усиливает...