• Автор: Andrews  
  • (14-08-2014, 06:30)   
  •   0   
  •  1 798 

Настоящие манты приготовляются из рубленой жирной баранины и обожают много лука
Манты — обычное мясное блюдо народов Центральной Азии, знаменитое под иными наименованиями также в Китае(баоцзы)и Пакистане, состоящее из мелко нарубленного мяса в тонко раскатанном тесте, приготовленное на пару в мантоварке(манты-казане). Манты лепят различной формы, но я попробую сделать их классического вида.

    Вкусный диалог с Еленой Баженовой
    Продукты: для фарша: 200 г говядины, 200 г свинины, 4 луковицы, соль и перец по вкусу; для теста: четыресто г пытки, 2 яичка, 70 г воды(как "возьмёт" тесто), соль по вкусу.

    Способ приготовления: для теста в комби-миске
    соединяем пытку, яичка, соль и воду. Всё кропотливо размешиваем, прикрываем салфеткой и ставим на пол-часа "подходить". Раскатываем тесто в пласт шириной 1 мм и нарезаем на квадраты/прямоугольники стороной около 10 сантим..
    Для фарша нарезаем продукты маленькими кусками и рубим в мельнице миксера Микси(mixSy)от, превосходно сдабриваем перецем и солью, кропотливо размешиваем. Фарш выкладываем в заготовки из теста, приподнимаем две параллельные стороны и объединяем меж собой по центру. Затем слепливаем оставшиеся вольные стороны так, чтоб вышло что-то вроде буквы "Н". Соединяем ножки буквы "Н" меж собой - выходит окружность.
    Манты выкладываем на разогретую с водой(на 1/3)пароварку, обмокнув дно мант в подсолнечное масло и оставляя зазор, чтоб они не слиплись меж собой. Готовим на среднем огне 25 минут под закрытой крышкой/комби-миской.

    Подаются манты с бульоном либо со сметаной.
    При съёмке этого сюжета была применена продукция компании: кастрюля, комби-миска и сервировочное блюдо, сито-посуда, миксер Микси, тёрка и ручка-вакуумная присоска.
    P.S. Это интересно:
    P.S. Это тоже может быть интересно:
    © Манты!
    © Как приготовить ленивые манты?
    © Позы - видео рецепт

    Написать Вконтакте


    ДОБАВИТЬ БАННЕР


    Новости по теме.



    Новости с главной.

    Почему мы? Что нужно знать о перинатальных потерях - «Беременность и роды»

    Почему мы? Что нужно знать о перинатальных потерях - «Беременность и роды»

    Создательница фонда «Свет в руках»Александра Фешина рассказывает свою историю потери, а также о...
    Ребенок все время плачет и еще 10 причин послеродовой депрессии - «Беременность и роды»

    Ребенок все время плачет и еще 10 причин послеродовой депрессии - «Беременность и роды»

    Как возникает послеродовая депрессияСколько длится послеродовая депрессияПричины послеродовой...
    5 советов о том, как носить одежду с блестками - «Я и Мода»

    5 советов о том, как носить одежду с блестками - «Я и Мода»

    Одежда с пайетками идеально подходит для вашего праздничного стиля. Она блестящая и заметная, но...
    За легализацию абортов в Ирландии проголосовали 66% участников референдума - «Беременность и роды»

    За легализацию абортов в Ирландии проголосовали 66% участников референдума - «Беременность и роды»

    Референдум в Ирландии показал: большинство населения страны за либерализацию законодательства,...

    Вместо торта: морковные капкейки со сливочным кремом к Новому году - «Я и Кухня»

    instagram.com/evgenialevi/ Ингредиенты: Для кексов:морковь 150 гр.мука 100 гр.коричневый сахар 50 гр.яйца 2...

    Виктория Боня полакомилась селедкой под шубой в шоу «Жить здорово!» - «Я и Кухня»

    кадры из передачи Одной из гостей передачи «Жить здорово!» стала телезвезда и блогер Виктория Боня, которая долгое...

    Чем собирается баловать свинью за новогодним столом Белла Потемкина - «Я и Кухня»

    instagram.com/bellapotemkinaofficial/ Впереди нас ждут самые суетливые и напряженные дни, ведь до наступления нового...

    Постный кекс с клюквой и миндалем для новогодних праздников - «Я и Кухня»

    instagram.com/kvashenii/ Ингредиенты:45 гр оливкового масла (или любое растительное по вкусу)10 гр разрыхлителя50 гр...

    Запеченная семга с грибами и фундуком к новогоднему столу - «Я и Кухня»

    instagram.com/zhabcka/ Ингредиенты:сёмга (можно форель) 1 кгшампиньоны 200 грфундук 70 грпетрушка 2 веточкиукроп 2...

    Для опаздывающих: быстрые закуски к Новогоднему столу - «Я и Кухня»

    ФАНТАЗИЯ НА ТЕМУ СЕЛЕДКИ ПОД ШУБОЙИнгредиенты:Ржаной хлебОтварной картофельОтварная свеклаЗубчик чеснокаМайонезСеледка...

    10 способов ускорить потерю веса

    Количество случаев ожирения в мире выросло в 3 раза с 1975 по 2017 год. Сейчас насчитывается примерно 1,9 млрд взрослых...

    Дело в шляпе: головной убор придал образу Екатерины Шпицы загадочности - «Красота»

    instagram.com На днях в столице состоялся премьерный показ грандиозного ледового шоу знаменитой фигуристки Татьяны...

    Модницам на заметку: Светлана Ходченкова гуляет по столице в стильном зеленом пальто - «Красота»

    instagram.com/ Что носить зимой, чтобы быть модной и не мерзнуть при минусовой температуре? Большинство отечественных...
    Звездные Новости
    Похожие новости.
    Психология и отношения.
    Ваша реклама тут.
    ДОБАВИТЬ БАННЕР






    Полезно знать.