• Автор: Andrews  
  • (14-08-2014, 06:30)   
  •   0   
  •  1 584 
Настоящие манты приготовляются из рубленой жирной баранины и обожают много лука
Манты — обычное мясное блюдо народов Центральной Азии, знаменитое под иными наименованиями также в Китае(баоцзы)и Пакистане, состоящее из мелко нарубленного мяса в тонко раскатанном тесте, приготовленное на пару в мантоварке(манты-казане). Манты лепят различной формы, но я попробую сделать их классического вида.

    Вкусный диалог с Еленой Баженовой
    Продукты: для фарша: 200 г говядины, 200 г свинины, 4 луковицы, соль и перец по вкусу; для теста: четыресто г пытки, 2 яичка, 70 г воды(как "возьмёт" тесто), соль по вкусу.

    Способ приготовления: для теста в комби-миске
    соединяем пытку, яичка, соль и воду. Всё кропотливо размешиваем, прикрываем салфеткой и ставим на пол-часа "подходить". Раскатываем тесто в пласт шириной 1 мм и нарезаем на квадраты/прямоугольники стороной около 10 сантим..
    Для фарша нарезаем продукты маленькими кусками и рубим в мельнице миксера Микси(mixSy)от, превосходно сдабриваем перецем и солью, кропотливо размешиваем. Фарш выкладываем в заготовки из теста, приподнимаем две параллельные стороны и объединяем меж собой по центру. Затем слепливаем оставшиеся вольные стороны так, чтоб вышло что-то вроде буквы "Н". Соединяем ножки буквы "Н" меж собой - выходит окружность.
    Манты выкладываем на разогретую с водой(на 1/3)пароварку, обмокнув дно мант в подсолнечное масло и оставляя зазор, чтоб они не слиплись меж собой. Готовим на среднем огне 25 минут под закрытой крышкой/комби-миской.

    Подаются манты с бульоном либо со сметаной.
    При съёмке этого сюжета была применена продукция компании: кастрюля, комби-миска и сервировочное блюдо, сито-посуда, миксер Микси, тёрка и ручка-вакуумная присоска.

    Фотографии и картинки данной статьи.



    Написать Вконтакте


    ДОБАВИТЬ БАННЕР


    Новости по теме.



    Новости с главной.

    "Пакунок маляти": что входит в бесплатный набор бэби-бокса в Украине - «Беременность»

    "Пакунок маляти": что входит в бесплатный набор бэби-бокса в Украине - «Беременность»

    С 1 сентября в Украине родители новорожденных прямо в роддоме будут получать бэби-бокс – коробку с...
    15 способов избавиться от молочницы, если ничего не помогает - «Беременность»

    15 способов избавиться от молочницы, если ничего не помогает - «Беременность»

    Как выглядит молочница, чем опасна болезнь для мужчин и женщин, может ли быть молочница у грудничка...
    Можно ли беременным… Вегетарианство: польза и вред - «Беременность и роды»

    Можно ли беременным… Вегетарианство: польза и вред - «Беременность и роды»

    Вегетарианство — образ жизниВиды вегетарианстваЧеловек с биологической точки зренияПреимущества и...
    Через сколько после родов можно вставать и заниматься сексом - «Беременность и роды»

    Через сколько после родов можно вставать и заниматься сексом - «Беременность и роды»

    Правило шести днейПравило шести недельПравило сорока дней В китайской медицине есть точные...

    Особенности диеты при диабете: все не так печально, как кажется

    Диабет и его осложнения не угрожают тем, кто придерживается средиземноморской и DASH-диеты. Чтобы так питаться, не...

    Лариса Рубальская поделилась рецептом маринованной капусты - «Я и Кухня»

    instagram.com/ Создательница «Квартирного вопроса» Наталья Мальцева вновь вернулась в эфир канала ТНТ со своим...

    Сюрстрёмминг и сыр с личинками: в Швеции откроют Музей отвратительной еды - «Я и Кухня»

    Создателем необычного учреждения выступил Сэмюэл Уэст, который ранее основал Музей провалов в Швеции, США и Канаде....

    5 полезных заменителей популярных продуктов

    Иногда небольшие изменения в вашем ежедневном рационе достаточны, чтобы уменьшить потребление калорий и, следовательно,...

    Чем накачивают курицу: Росконтроль проверил цыплят-бройлеров - «Я и Кухня»

    Фотобанк Ранее русская служба BBC сообщила, что по данным исследования “о воздействии пробиотиков на организм после...

    Сингапур приходит в Москву - «Я и Кухня»

    Театр начинается с вешалки, а Сингапур – с еды. Ароматные ананасовые тарталетки, тающие во рту слоеные рисовые пудинги...

    Лайма Вайкуле на киевском концерте надела дизайнерское платье задом наперед - «Красота»

    Instagram Здоровый образ жизни – правильное питание и спорт, позволяют знаменитой исполнительнице Лайме Вайкуле...

    У каждой женщины своя конституция: Юлия Началова против стандартов красоты - «Красота»

    Instagram Со всех сторон наблюдается пропаганда здорового образа жизни, что не может не радовать. Правда, его...

    Похудевшая почти на 20 килограммов Шарлиз Терон продемонстрировала удачный вечерний образ - «Красота»

    instagram.com На днях в Лос-Анджелесе состоялся торжественный гала-вечер Incredible Women Gala, на котором было...